微波大豆脫腥設(shè)備的特點:
1、傳統(tǒng)豆粉生產(chǎn)全部過程需要幾十個小時,而微波加熱脫腥全過程只約20分鐘。
2、大豆利用率:原工藝只能利用大豆的40%—60%,而微波干法脫腥利用率幾乎達到100%。
3、設(shè)備投資(以一個小型豆粉生產(chǎn)線為例)原工藝需要蒸汽,僅購置鍋爐及安裝費用需幾十萬元,若包括濃縮設(shè)備、真空干燥裝備、浸泡大豆設(shè)備等,整個工藝設(shè)備超百萬元。現(xiàn)工藝全套設(shè)備投資約七十多萬多元。
4、能源消耗:原工藝需要能源煤、點、水、現(xiàn)工藝只要用電,這樣大大節(jié)省了能源。
所以,綜合以上說法,微波大豆脫腥設(shè)備會給您帶來較高的經(jīng)濟回報。越弘歡迎您來電咨詢
金銀花微波干燥設(shè)備采用頻率為2450MHZ的微波源,設(shè)備工作時頻率為2450MHZ微波設(shè)備產(chǎn)生的電磁場以每秒24.5億次的頻率在箱體中變化。由于物料一般由極性分子和非極性分子組成,在電磁場作用下,極性分子由原來的隨機分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向依照電磁場的極性排布,并隨電磁場的按頻率不斷變化。這一過程造成分子激烈運動相互摩擦從而產(chǎn)生熱量。從而實現(xiàn)電場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)部的熱能,使介質(zhì)溫度不斷升高。物體溫度升高,物料所含的水分迅速蒸發(fā),從而達到干燥目的。越弘品牌微波
微波是指波長1mm~1m,頻率 3.0×102MHz~3.0×105 MHz的電磁波,作為一種清潔的加熱方式,在食品工業(yè)中有廣泛的應(yīng)用:微波與物料直接作用,將高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過程即為微波加熱.微波加熱速度快、 均勻性好、易于控制、效率高.微波輻射殺菌使微生物受到微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的共同作用,在極短的時間內(nèi)達到殺菌效果,用于殺滅食品中的蟲體、蟲卵、有害 菌等.微波殺菌有利于食品中營養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)的保存,并且可以使食品中常見的酶失活.微波烹調(diào)是使食品在加工過程中吸收微波能,讓食品中的蛋白質(zhì)、淀粉 等成分熟化,加快了加工過程,改善了食品品質(zhì).微波能夠穿透物料,迅速使物料深層水分蒸發(fā)而達到要求的含水量而達到干燥.微波真空干燥時間比冷凍干燥短, 并可延長產(chǎn)品的貨架壽命和增加產(chǎn)品香味.微波萃取具有提取率高、準(zhǔn)確、快速、操作成本低等優(yōu)點,可將萃取時間縮短到幾分鐘,溶劑用量減少90%.且微波射 線穿透性好,可施加與任何天然生物材料,在接近環(huán)境溫度抽提所需的有效成分,對于熱敏性成分的萃取極為有效.微波技術(shù)在食品解凍,腌制,膨化,調(diào)溫,果蔬 熱燙,大豆脫腥,茶葉殺青,果蔬汁的微波真空濃縮,糧食的儲藏,酒類、發(fā)酵制品和巧克力的成熟和陳化等方面亦有良好的應(yīng)用,并且微波技術(shù)可以用在微量元素 測定中,改善微波消解過程.
濟南越弘微波設(shè)備