微波堅果烘烤設備通過利用微波加熱,適用于炒貨領域大批量堅果烘烤。如:核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等烘炒、烘干。
堅果微波烘烤設備的特點:堅果由于有堅硬的外殼,果肉較硬,烘風,烘炒等其它方法烘烤時由于火候難以掌握,需要低溫、長時間的烘烤。但長時間的烘烤不利于保存產(chǎn)品的香味和營養(yǎng)成分,所以烘烤的堅果質量較差。
山東越弘微波公司生產(chǎn)的堅果烘烤設備采用微波電磁場對堅果進行直接烘烤,烘烤深入堅果的內部,烘烤均勻,高效,膨化效果好。同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。烘出來的產(chǎn)品酥脆爽口,香味濃郁,色澤自然,營養(yǎng)成分損失少。
在炒貨淡季,堅果烘烤設備還可當成其它食品烘烤烘干設備、食品殺菌設備、食品加熱熟化機、食品膨化設備等,一機多用。濟南越弘微波
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濟南越弘微波烘干機專業(yè)生產(chǎn)制造:蠅蛆蟲及黃粉蟲、蝎子等微波干燥設備 自動化高,低能耗,低成本,免人工。農(nóng)副產(chǎn)品深加工最主要生產(chǎn)設備。價格低,效率高,出產(chǎn)品質量好等特點。濟南越弘微波設備公司生產(chǎn)的微波烘干設備與其它傳統(tǒng)加熱設備相比,生產(chǎn)速度快,效率高,節(jié)能環(huán)保。不但能提高生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本。 微波殺菌是微波的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性,使細菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡;生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細菌結構功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外,決定細菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖酸(DNA),是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子。足夠強的微波場可以導致氫鍵松馳、斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變,甚至斷裂。濟南越弘微波干燥機、濟南越弘微博烘干設備。
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微波應用范圍廣,如:休閑食品 、薯片、土豆片、蝦片、魚肚等的膨化;口服液、醬菜、各種小包裝食品的防霉、殺菌保鮮;冷凍魚、肉禽的“回溫”解凍;大豆微波干燥脫腥,去異味;蠶繭、蠶蛹、印染、陶瓷、化纖、木材、皮革、竹制品、蜂窩、瓦楞紙板及化工產(chǎn)品等,藥品工業(yè)、食品工業(yè)、調味品行業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品行業(yè)、石油化工行業(yè)、環(huán)保行業(yè)(污水、污泥、醫(yī)療廢棄物等)、建材行業(yè)、橡膠制品行業(yè)、陶瓷行業(yè)、紡織印染行業(yè)、紙制品行業(yè)、工藝品行業(yè)等,設備運行穩(wěn)定、節(jié)能高效。濟南越弘微波干燥。![](http://zs1.img-1.com/pic/115398/jnyuehong/20151203205620_5771_zs.jpg)