微波茶葉烘焙機是微波烘干、殺青的延伸應(yīng)用,發(fā)展成熟,具有多種規(guī)格、型式可選擇。 設(shè)備操作簡單,省時省力,烘焙量大,效率高。
如果茶葉中還還有一定的水分,易發(fā)霉敗壞,難以存藏所以須焙干以便收藏。而焙干溫度的高低是決定茶葉品質(zhì)的主要因子,當(dāng)溫度升高時,茶葉中的水分逐漸蒸發(fā)出來,而后香氣伴隨著水分蒸發(fā)出來,大部分香氣成分中的芳香精油類沸點均在150度以上,因此茶葉烘焙的溫度應(yīng)在150度以下,通常以不超過110度為宜。通常較粗老的茶葉需較高的烘焙溫度以藉焦糖產(chǎn)物掩蓋粗老茶葉的粗菁味;細嫩茶葉則溫度不可太高,而延長時間以使茶湯滋味轉(zhuǎn)甘醇而香味又能適當(dāng)發(fā)揚為原則。
同樣溫度下較嫩的茶葉耐火力較弱,茶葉烘焙時間宜縮短,較粗老的茶葉耐火力較強,茶葉烘焙時間需較長;粗制茶發(fā)酵程度較充足者,耐火力較弱,時間要縮短,反之要延長;外形緊結(jié)的茶葉耐火程度高,需較長的再烘焙時間,反之則縮短時間。
越弘公司研發(fā)、生產(chǎn)的微波茶葉烘焙機廣泛應(yīng)用于高~茶葉的加工生產(chǎn)中,可根據(jù)客戶實際要求定制不同規(guī)格型號的設(shè)備。歡迎來電咨詢、參觀考察。
濟南越弘微波殺菌設(shè)備
用于:包裝袋熟食、灌裝食品、粉料食品、顆粒類物料的殺菌。
微波殺菌設(shè)備原理:
1、在一定強度微波場的作用下,食品中的蟲類和菌體會因分子極化現(xiàn)象,吸收微波能升溫,從而使其蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。
2、高頻的電場也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變;使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用。
3、微波殺菌溫度低于常規(guī)方法,一般情況下,常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,,而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃。
微波殺菌的特點:
1、殺菌時間短。微波殺菌在很短的時間內(nèi)就可起到殺菌的效果,其殺菌時間一般為3-10分鐘。
2、采用物理法殺菌。不改變食品原有的成分。
3、不影響食品的色、香、味及口感。
4、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生,環(huán)保。設(shè)備采用全不銹鋼制造,設(shè)備完全符合GMP車間的生產(chǎn)設(shè)備要求。
我公司生產(chǎn)的微波殺菌設(shè)備皆為非標定制,可按客戶實際要求量身定制,每小時殺菌產(chǎn)能可為幾百公斤至幾噸。已在醫(yī)藥行業(yè)、食品行業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用。歡迎廣大客戶來電咨詢,洽談業(yè)務(wù)。
微波能穿透物料內(nèi)部,頻率為2450MHz,以每秒24億5千萬次振蕩,通過特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細菌,與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間,就能獲得所需的殺菌效果。
微波設(shè)備優(yōu)點:
1、自動化程度高,可選擇采用普通按鈕控制或PLC智能控制。
2、設(shè)備采用不銹鋼制作,使用壽命長。
3、一機多用,烘干、殺菌、滅霉、等同時進行,省時、節(jié)能、高效。
4、生產(chǎn)效率高,物料從進到出幾分鐘即可。
微波烘干設(shè)備在我們的生活中占據(jù)著相當(dāng)大的份額,現(xiàn)代化生產(chǎn)中,微波烘干設(shè)備技術(shù)的應(yīng)用不僅僅是為了方便產(chǎn)品的儲藏、運輸和使用.而且在提高產(chǎn)品的質(zhì)量和價值、減輕勞動強度和環(huán)境污染、降低成本和能源消耗等方面都能發(fā)揮巨大的作用.因此,發(fā)達國家都非常重視干燥技術(shù)的應(yīng)用.據(jù)資料記載,發(fā)達國家工業(yè)耗能的14%被用于干燥,微波烘干設(shè)備,而有些行業(yè)的干燥耗能甚至占到生產(chǎn)總耗能的35%.這一數(shù)據(jù)說明了干燥技術(shù)在現(xiàn)代化生產(chǎn)中有著至關(guān)重要的地位.相對而言,黃粉蟲微波烘干設(shè)備,發(fā)展中國家對干燥技術(shù)的應(yīng)用卻處于較低的水平.越弘微波設(shè)備