微波能穿透物料內(nèi)部,頻率為2450MHz,以每秒24億5千萬(wàn)次振蕩,通過(guò)特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細(xì)菌,與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時(shí)間,就能獲得所需的殺菌效果。
微波設(shè)備優(yōu)點(diǎn):
1、自動(dòng)化程度高,可選擇采用普通按鈕控制或PLC智能控制。
2、設(shè)備采用不銹鋼制作,使用壽命長(zhǎng)。
3、一機(jī)多用,烘干、殺菌、滅霉、等同時(shí)進(jìn)行,省時(shí)、節(jié)能、高效。
4、生產(chǎn)效率高,物料從進(jìn)到出幾分鐘即可。
微波烘干設(shè)備在我們的生活中占據(jù)著相當(dāng)大的份額,現(xiàn)代化生產(chǎn)中,微波烘干設(shè)備技術(shù)的應(yīng)用不僅僅是為了方便產(chǎn)品的儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和使用.而且在提高產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)值、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度和環(huán)境污染、降低成本和能源消耗等方面都能發(fā)揮巨大的作用.因此,發(fā)達(dá)國(guó)家都非常重視干燥技術(shù)的應(yīng)用.據(jù)資料記載,發(fā)達(dá)國(guó)家工業(yè)耗能的14%被用于干燥,微波烘干設(shè)備,而有些行業(yè)的干燥耗能甚至占到生產(chǎn)總耗能的35%.這一數(shù)據(jù)說(shuō)明了干燥技術(shù)在現(xiàn)代化生產(chǎn)中有著至關(guān)重要的地位.相對(duì)而言,黃粉蟲(chóng)微波烘干設(shè)備,發(fā)展中國(guó)家對(duì)干燥技術(shù)的應(yīng)用卻處于較低的水平.越弘微波設(shè)備
微波烘焙烘烤機(jī)
微波花生米烘烤設(shè)備適用于:帶殼花生、鹽水花生、紅衣花生米、南乳花生、鹽水花生、五香花生等烘干、熟化、烘烤。
傳統(tǒng)的花生米烘烤設(shè)備采用的是高溫熟化或炒制,其溫度在180-200℃,烘烤炒制后的花生米口感較硬、味苦、不夠香脆。而采用微波設(shè)備對(duì)花生米進(jìn)行熟化,溫度較低(溫度在110-125℃之間),微波加熱方式是由內(nèi)到外同時(shí)加熱,不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象,口感更酥脆。
微波花生米烘烤設(shè)備特點(diǎn):
1、速度快、時(shí)間短。一般從進(jìn)到出8-10分鐘即可完成烘烤熟化。
2、采用流水化作業(yè),機(jī)械強(qiáng)度小。
3、產(chǎn)品品質(zhì)好,烘烤后的花生口感酥脆、無(wú)苦味。
濟(jì)南越弘工業(yè)微波設(shè)備有限公司竭誠(chéng)為您服務(wù)
微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用;而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡。
型 號(hào):YH-30KWHM
電源輸入:三相五線380V±10%;50Hz±1%
微波頻率:2450MHz±50Hz
額定輸入視在功率:40KVA
微波輸出功率:30KW(可調(diào))
微波輸入電流:6A/只磁控管
微波工作電流:0.25~0.3A/只磁控管
外型尺寸(長(zhǎng)×寬×高)約:11690mm×840mm×1750mm
輸送帶寬度:620mm定制 進(jìn)出料口高度:50mm定制
傳送方式及速度:0.5~5m/min(變頻調(diào)速)
生產(chǎn)效率:干燥(脫水)30kg/h;殺菌300kg/h
使用氣溫:-5~45℃ 相對(duì)濕度:≤80%
微波泄漏:符合國(guó)家GB 10436-1989微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
電氣安全:符合國(guó)家GB 5226.1-2002機(jī)械電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
控制方式:PLC控制
驅(qū)動(dòng)方式:Wepex工業(yè)微波電源
微波設(shè)備為非標(biāo)產(chǎn)品,其型號(hào)、規(guī)格等根據(jù)客戶需要定制,所以以上數(shù)據(jù)僅供參考
微波殺菌特點(diǎn):
1、微波殺菌是通過(guò)特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐證明,一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達(dá)到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味,且有膨化效果。
2、節(jié)約能源:常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失,而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理,因而沒(méi)有額外的熱能損耗。相比而言,一般可節(jié)電30-50%。
3、由于微波具有穿透作用,對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí),表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用,所以消毒殺菌均勻、徹底。