茶葉微波干燥殺青機

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越弘微波堅果烘烤設備通過利用微波加熱，適用于炒貨領域大批量堅果烘烤。

　　堅果微波烘烤設備的特點：堅果由于有堅硬的外殼，果肉較硬，烘風，烘炒等其它方法烘烤時由于火候難以掌握，需要低溫、長時間的烘烤。但長時間的烘烤不利于保存產(chǎn)品的香味和營養(yǎng)成分，所以烘烤的堅果質(zhì)量較差。

　　山東越弘微波公司生產(chǎn)的堅果烘烤設備采用微波電磁場對堅果進行直接烘烤，烘烤深入堅果的內(nèi)部，烘烤均勻，高效，膨化效果好。同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。烘出來的產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，色澤自然，營養(yǎng)成分損失少。

微波系統(tǒng)主要技術(shù)參數(shù)：

①電源要求：三相五線380V±10% 50Hz±1%

②微波工作頻率：2450±50MHz

③額定視在輸入功率：≤220KW

④微波輸出功率：160KW（可調(diào)）

⑤環(huán)境溫度： 5~40℃　　相對濕度：≤90%

⑥微波饋入部位：腔體頂部饋入。饋口間隔離度：大于20db

⑦微波饋入駐波比：小于2（額定負載下）

⑧微波系統(tǒng)冷卻方式：磁控管（風冷）、變壓器（風冷）。

⑨磁控管壽命：大于5000小時

微波生產(chǎn)中應注意：

1、牛肉干經(jīng)浸漬、涼干后，一般含水量在35％左右，直接用微波烘要求功率比較大，設備投資多。從經(jīng)濟效益出發(fā)，含水應控制在20％左右，再送微波烘干和殺菌。

2、盛牛肉干的容器應采用微波專用工程塑料。平時應注意清洗、消毒。

3、微波結(jié)合其它烘干方法達到降低成本、提高效益的目的。

4、在水份大的情況下，建議采用微波和其它干燥方法相結(jié)合的辦法來達到有效的烘干效益。有兩種方法,既自然干燥與微波干燥相結(jié)合和烘房與微波干燥相結(jié)合。

這兩種方法，前者比較經(jīng)濟，在涼曬過程中要防止灰塵和其它蠅的細菌污染，但時間較長，占地面積較大；后者可用蒸汽烘房或電熱烘房，一般食品廠都有蒸汽鍋爐，利用現(xiàn)有蒸汽,盡量減少額外開支。濟南越弘為您提供優(yōu)質(zhì)服務

濟南越弘微波果脯蜜餞烘干殺菌設備

該設備應用于：柿餅、蜜棗、雪梨、黃皮、葡萄干、梅、蘋果片、紅棗、芒果片等等果脯蜜餞烘干殺菌之類的產(chǎn)品。

微波烘干殺菌的特點

１、效率高、節(jié)約能源、加熱均勻。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干、蜜餞等內(nèi)部加熱，做到里外同時加熱，且只有被加熱的牛肉干等吸收微波能，所以電熱效率高、加熱均勻、熱損失小。與常規(guī)電熱干燥相比，一般可節(jié)電１/３～１/２。

２、低溫殺菌效果好，微波熱效應、非熱效應雙重殺菌作用，與常規(guī)方法比，具有低溫、快速的特點，能保持食品原有色、香、味，不破壞營養(yǎng)成份，同時具有膨化效果，產(chǎn)品口感佳。３、控制方便及時、生產(chǎn)不受氣候條件影響，微波設備即開即用，沒有熱慣性，微波功率的大小、傳輸速度可連續(xù)平滑調(diào)節(jié)，可連續(xù)２４小時生產(chǎn)。

４、微波設備加熱時本身沒有熱輻射，可改善勞動條件。微波泄漏量符合國家標準。設備結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小。

越弘歡迎廣大客戶來電咨詢、來樣試驗、洽談合作!