腐竹由黃豆制成,也具有與黃豆相似的營養(yǎng)價(jià)值,如黃豆蛋白、膳食纖維以及碳水化臺物等,對人體非常有益。腐竹保健功能同豆?jié){相差無幾,幾乎是適合一切人食用。 ;可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風(fēng)味。
腐竹在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售過程中,容易感染細(xì)菌,同時(shí)是由于其蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)和水分的含量較高,如果溫度適宜(特別是高溫季節(jié)),即可以造成細(xì)菌的大量繁殖。如果腐敗菌大量的繁殖,會導(dǎo)致細(xì)菌檢驗(yàn)的結(jié)果超標(biāo),甚至出現(xiàn)感官上變化和變味等問題;如果致病菌大量的繁殖,則會導(dǎo)致食物中毒。
我公司生產(chǎn)的腐竹微波殺菌設(shè)備具有四大特點(diǎn):
1、采用了微波作為殺菌源,殺菌溫度低,殺菌時(shí)間短,不改變制品原有感官性狀;
2、合理分布微波,專用殺菌設(shè)計(jì),均勻殺菌。
我司制造的設(shè)備均是屬于非標(biāo)設(shè)備,如果你有相關(guān)的需求,請把你們的要求電話給我,我們會給你們制定相應(yīng)的應(yīng)用方案,根據(jù)你們的應(yīng)用需求,研制各種型號的設(shè)備。歡迎廣大客戶致電咨詢關(guān)于微波烘干設(shè)備的詳細(xì)信息!