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水果果醬微波解凍設(shè)備

 
品牌: 格爾微波
單價(jià): 80000.00元/臺(tái)
起訂: 1 臺(tái)
供貨總量:
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 河南 周口
有效期至: 2025-03-09
最后更新: 2015-09-15 13:26
瀏覽次數(shù): 2
 
公司基本資料信息

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詳細(xì)說明

 微波水果的解凍設(shè)備?應(yīng)用于凍品的快速解凍處理,應(yīng)用產(chǎn)品包括肉類(豬肉、牛肉)、禽類(雞肉)、魚類(魚、蝦)、蛋品、水果解凍設(shè)備、果肉解凍、化學(xué)產(chǎn)品等等。    微波解凍也是使凍品整體加熱升溫,溫度由冷凍溫度(-19~-22 C 以下)回升到接近冰點(diǎn)的溫度(0~-4 C左右)。微波解凍設(shè)備也具有凍物料整體回溫、回溫溫度梯度小,即溫度均勻性好且需時(shí)間短,以及溫升速率易控制等特點(diǎn)。這些的特點(diǎn)使凍品解凍達(dá)到較理想狀態(tài)。    1、凍品能夠整體加熱回溫,減少了凍品解凍層之間溫度不均勻性,不存在如常的規(guī)法解凍時(shí)凍品出現(xiàn)再結(jié)晶現(xiàn)象;    2、解凍過程也所需時(shí)間短,細(xì)菌等微生物也不易繁殖生長;    3、微波加熱也無熱慣性。凍物料溫升的速率由微波輸出功率大小,或者說微波供能速率控制,相互具有同步性。    4、微波解凍的最終溫度一般選擇在-2─-4 C為宜,此時(shí)凍品無滴水,也能用刀切割加工。

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