不同的高腳杯應(yīng)該盛放不同的酒的[1]
細(xì)長的笛形杯雪利杯 是盛香檳的酒杯
杯身像碟型的也是喝香檳的
半球形高腳杯是紅葡萄酒杯
含苞待放的郁金香形高腳杯是白葡萄酒杯
高腳杯
剛剛盛開的郁金香形高腳杯是波特酒杯
漏斗形高腳杯是白蘭地酒杯
短腳大肚杯是水杯
一種很小的像我國的白酒杯的,叫做烈酒杯
像試管樣的,叫試管杯用來喝雞尾酒的
三角型的高腳杯也是用來喝雞尾酒的標(biāo)準(zhǔn)的紅酒杯就有兩種:波爾多杯以及勃艮第杯,波爾多杯要更加小巧一點(diǎn),而勃艮第杯則偏大,至于例如香檳,則標(biāo)準(zhǔn)的郁金香杯,威士忌以及白蘭地則有其專用的方形酒杯 。分了這么多種主要是為了更好的飲用紅酒,讓紅酒的風(fēng)情發(fā)揮到淋漓盡致,例如口大的,就更加有力于酒體飽滿,口感濃重的酒,大面積的揮發(fā)其誘人的香氣,而杯口小的則適宜那種香味不是如此濃重的酒款。
波爾多以及勃艮第,后者更偏向本土風(fēng)味,也就是酸澀的口感,而波爾多則更偏重酒體的完滿和平衡性,這就是這兩種酒杯的差異。
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