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仙草汁

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發(fā)貨地福建廈門發(fā)貨期限0天內(nèi)發(fā)貨供貨總量0 普通

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  • 企業(yè)類型：企業(yè)單位
  • 主營產(chǎn)品： 未填寫
  • 公司地區(qū)：福建/廈門
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基本參數(shù)
服務(wù)項(xiàng)目 瀏覽量30 發(fā)布時(shí)間2013-09-30
品牌興順祥泰 所在地福建 廈門 起訂≥1 普通
供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2025-03-09
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詳細(xì)說明
產(chǎn)品介紹將仙草原汁制作成仙草凍的方法一.準(zhǔn)備好煮制仙草凍的飲具,煮鍋、鋼盆、細(xì)網(wǎng)勺、大小量杯、稱等。 二.用開罐器將罐打開,將仙草原汁按1:4的比例兌水,例如1斤(500克)仙草汁加4斤(2000克)水?dāng)嚢杈鶆蚝蠓湃脲佒?再按10:1的比例、即將50克的白砂糖同時(shí)加入煮鍋,開中火用勺子不停的攪煮。三.煮滾后便可轉(zhuǎn)換成小火繼續(xù)煮,在煲煮過程中仙草熱汁的表面會(huì)不斷的涌滲出一些浮沫,可用湯勺輕輕的將浮沫撇出扔掉,直到將其基本清除干凈。四.用臺(tái)灣產(chǎn)的薯制太白粉或國內(nèi)市場上易購的名牌粟米粉,如“理想”粟米粉,先按100:1的比例稱量好,再按1:2的比例兌水,調(diào)制成粉漿。如上例煮好的5斤(即2500克)熱仙草汁,應(yīng)稱量25克的粟米粉,然后用50克的水來調(diào)制成粉漿,然后將粉漿徐徐倒入熱仙草汁中,并且邊倒邊快速攪動(dòng),使粉漿盡快均勻的溶入仙草汁中,然后繼續(xù)不停的攪煮,直到煮滾,即可熄火起鍋。五.將鋼盆放置好, 將煮好的燒仙草慢慢倒入細(xì)網(wǎng)勺中，使之通過細(xì)網(wǎng)勺濾入鋼盆中，熱仙草汁經(jīng)過網(wǎng)勺的梳理，冷卻成型后，口感會(huì)變得更加的細(xì)嫩和爽滑，除了做成大塊的凍之外，也可趁熱分裝入碗、盅、盤,或食品模具中，以獲得各種形狀的仙草凍，可以更好的配合美食主題的各種造型，完美的表現(xiàn)美食藝術(shù)，展現(xiàn)仙草料理的美食魔力。六．倒在鋼盆或其它容器中的仙草汁待放至稍涼，便可入冰箱冷凍，待凍透凍涼便可取用，取用前可用水果刀劃成小塊。產(chǎn)品屬性燒仙草美味甜品調(diào)食方法小貼士奶油豆圓燒仙草將劃成小塊的仙草凍250克放入碗中,然后依次將甜花生10克堆放在中央成尖錐形,用10克甜紅豆沿著花生圍一圈,再用10克甜綠豆沿著紅豆圍一卷,最后用12克的粉圓和西米相伴沿著綠豆把剩余的空圍滿,之后澆入2安士三花全脂甜奶,再澆上1安士甜奶油,最后用什錦豆醬在最上面擠上幾個(gè)花條即可。其他說明燒仙草水果撈將冰漬好的時(shí)鮮水果長條狀的交叉立放于杯中,再放入劃成小塊的仙草凍,撒上粉圓和西米各一勺,再堆放2個(gè)半球冰淇淋,再在四周放上少量的水果丁,再放上1粒紅(綠)車?yán)遄幼餮b飾,最后擠上奶油果醬即可。交易說明廈門興順祥泰食品有限公司歡迎來電咨詢

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