電子粉質(zhì)儀是一種在國際上被廣泛認(rèn)可、測定面粉筋力強度的最先進的檢測儀器,它是通過檢測定量面粉加水后產(chǎn)生的一定粘度的面團之?dāng)嚢枇髯儗W(xué)特性(攪拌阻力),由計算機對所采集到的數(shù)據(jù)進行自動繪圖、分析,并計算出面粉吸水率、面團形成時間、穩(wěn)定時間以及衰減度等指標(biāo),從而評價面粉筋力強度和吸水量高低
儀器特性:
■ 計算機USB接口,具有真正支持熱插拔、即插即用功能。
■ 300g缸與50g缸方便互換,程序可識別缸型并自動執(zhí)行不同算法,無須人工調(diào)整。
■ 計算機程序監(jiān)測儀器開停,并自動啟動數(shù)據(jù)采集功能。
■ 計算機檢測儀器空轉(zhuǎn)阻力作為零點,并可記憶。
■ 轉(zhuǎn)矩過載報警并自動停機,防止傳感器和電機過載。
■ 程序界面可同時顯示12個粉質(zhì)曲線,方便比較細(xì)微差別。
■ 數(shù)據(jù)保存為Access格式,可用Microsoft Access方便查閱。
儀器主要參數(shù):
攪拌缸容量:300g或50g
電機功率:200W 220V,50Hz 扭矩范圍:1-10NM
數(shù)據(jù)線接口:USB 縱刻度范圍:0-1000FU
主攪拌刀轉(zhuǎn)速:63±2rpm 橫坐標(biāo)行進速度:1.00cm/min
攪拌刀轉(zhuǎn)速比:1:1.5 單位轉(zhuǎn)矩:(9.8±0.2)mN?m/F.U.
測量方式:電子傳感器
尺寸:L95 W53 H62cm