酒吧恒溫酒柜

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　恒溫不銹鋼酒柜的清潔

　　1、為了安全請在清掃前將電源插頭拔掉。

　　2、清掃酒柜時需要使用軟布或海棉，蘸水或肥皂(無腐蝕性的中性清洗劑均可)。清洗后用干布擦凈，以防生銹。

　　3、請勿用有機溶劑、沸水、洗衣粉或酸等物質(zhì)清洗酒柜。不得損傷制冷回路。

　　4、清洗時不能用水沖洗酒柜;勿用硬毛刷、鋼絲清洗酒柜。

　　5、酒柜要長時間停用，需要切斷電源，按上述方法進行清洗。并打開玻璃門，將柜內(nèi)物件晾干后封存。

恒溫不銹鋼酒柜的保養(yǎng)與清潔

  不銹鋼酒柜的保養(yǎng)

　　1、每半年更換一次酒柜上方通氣孔的活性碳過濾器。

　　2、每兩年清理一次冷凝器(酒柜背面的金屬網(wǎng))上的灰塵。

　　3、搬動或清掃酒柜前請認(rèn)真查看插頭是否已經(jīng)拔出。

　　4、每一至兩年更換一次層架,以防高濕度狀態(tài)下實木層架的變型同腐蝕對酒造成的安全隱患。

　　5、每年徹底清洗一次酒柜,清洗前請先拔出插頭,并清空酒柜,然后用水輕輕擦洗柜體。

　　6、不施重壓于酒柜內(nèi)外，不要在酒柜頂部臺面放置發(fā)熱器具和重物。

　　7、長期存酒后，箱內(nèi)濕度大，木托架容易發(fā)霉，可用保鮮膜包裹托架再經(jīng)存放酒水。定期對托架酒柜消毒清洗，防止發(fā)霉。

　　葡萄酒柜在剛啟用時，溫度下降的時間應(yīng)該是階段性，而非像冰箱一樣直線下降。一臺好的酒柜，其溫控系統(tǒng)可以用24至48小時的時間，緩慢地將溫度調(diào)節(jié)至所需溫度，就連最敏感的葡萄酒，也無法察覺到周遭溫度的變化。一般平價的酒柜，可能在一個小時內(nèi)就把夏天的30度急速降到18度，眾所周知，急速的溫度變化，不管是由熱變冷或由冷變熱，對葡萄酒而言都不是好事。

　　不同的壓縮機有不同的溫控范圍，在不同地區(qū)使用酒柜應(yīng)要考慮到環(huán)境溫度與溫控范圍的關(guān)系。溫控范圍是由酒柜制冷方式和溫控系統(tǒng)所決定的。一般而言，壓縮機制冷的溫控范圍要比半導(dǎo)體制冷的大，壓縮機酒柜的溫控范圍一般在5~22℃，而半導(dǎo)體制冷一般是10~18℃或為12-22℃;壓縮機酒柜受環(huán)境溫度影響比較小，即使是在高溫地區(qū)也可以正常使用;半導(dǎo)體酒柜則受環(huán)境溫度影響較大(內(nèi)部溫度只能比環(huán)境溫度低8-10°)。

　　因此溫控系統(tǒng)也是選購葡萄酒柜時不可不注意的細(xì)節(jié)。