諸城萬瑞塑膠有限公司扣肉碗據(jù)老一輩講,為了躲避戰(zhàn)亂,客家人曾經(jīng)歷了幾次大遷徙。南遷后,客家人生活貧寒,勞動強度大,但當時物質匱乏,平時很少吃肉,而五花肉正好肥膩而有肉,能彌補平日的寡淡,因而推出了“梅菜扣肉”這道菜?!胺识荒?,耐吃,下飯,每逢節(jié)假日,餐桌上只要有它,就是至高的接待?!睂⒚凡丝廴夥诺藉伬镎簦献狼?,用扣肉碗反扣到另一個碗里。
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諸城萬瑞塑膠有限公司梅菜扣肉碗小竅門
1,炸肉那個環(huán)節(jié),比較容易濺出來油。所以一定要保證鍋里和肉上沒有水。這種肉在大型超市都買的到,直接用那個“走油肉”做也可以的。
2,梅菜一定要泡透,不然蒸出來會硬。
3,這個菜越回鍋越好吃。
4,我這次用的是肋條五花肉,所以不太好切,大家可以買那種大方塊得五花肉,比較容易切薄。
5,煎肉要先把皮往下,煎的老一點,會有虎皮的感覺。
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諸城萬瑞塑膠有限公司專業(yè)生產(chǎn)一次性PP碗,外徑147MM,內(nèi)徑136MM,高58MM,容量500ML等。嚴格采用食品級PP材料,經(jīng)GMP車間生產(chǎn)包裝,環(huán)保衛(wèi)生。產(chǎn)品符合國家食品衛(wèi)生包裝要求。碗口可熱封膜,可耐高溫蒸煮,殺菌,合適八寶飯,扣肉等食品包裝。本廠生產(chǎn)以PVC、PP、PE、PS、PET、BOPS等為材料的吸塑包裝。生產(chǎn)餅干盒、糕點盒、八寶飯碗,一次性環(huán)保塑料碗等各種食品吸塑包裝盒。
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