產(chǎn)品介紹陶瓷刀高硬度,永不磨損。具有HRA90的高硬度,耐磨性是金屬刀的60倍,僅次于世界上最硬的物質(zhì)──鉆石(HRA100),所以只要使用時(shí)不摔至地面、不用外力撞擊、不去剁或砍,正常使用的情況下永久都不需要磨刀。但陶瓷刀不適合料理需要砍、剁的食物,因此除了骨頭、粗魚刺……等較硬之食材不適合使用陶瓷刀料理以外,其它如冷凍肉品、青菜、水果果肉、生魚片、竹筍(不含外殼)、肉類、海鮮、不含殼的貝類……等非硬性食物皆可使用。產(chǎn)品屬性陶瓷刀是利用屬于非金屬材料的特種陶瓷原料加工而成,由于控制了原料純度和顆粒尺寸細(xì)化,并添加了各種碳化物、氮化物、硼化物和氧化物等改善其性能,同時(shí)通過(guò)顆粒、晶須、相變、微裂紋和幾種增韌機(jī)理的協(xié)同作用提高其斷裂韌性,不僅使抗彎強(qiáng)度提高到0.9~1.0GPa(高的可達(dá)1.3-1.5GPa),而且斷裂韌度和抗沖擊性能都有很大提高,應(yīng)用范圍日益擴(kuò)大,從原來(lái)用于航天航空等高尖端科技領(lǐng)域,擴(kuò)大到工業(yè)陶瓷刀,近兩年廣泛用于民用陶瓷刀近兩年已出現(xiàn)在民用陶瓷刀,不但具有超過(guò)鋼性刀鋒利,而且耐酸堿、不導(dǎo)電,對(duì)食品無(wú)化學(xué)反映,是典型的綠色產(chǎn)品,可在冰凍條件下切削肉類和其他食品,切削水果不變色,切洋蔥不刺眼等特性。在工業(yè)上除可用于一般的精加工和半精加工外,也可用于沖擊負(fù)荷下的粗加工,在國(guó)際上公認(rèn)為是提高生產(chǎn)效率最有潛質(zhì)的刀。其他說(shuō)明陶瓷刀比鋼輕、很多人第一眼看上去會(huì)認(rèn)為是塑料產(chǎn)品,會(huì)用在手上劃割,實(shí)驗(yàn)鋒利程度,輕輕試下也會(huì)割傷手。 1、不要讓小孩玩耍,不要用手指試刀刃的鋒利程度,刀刃太鋒利,小心割手; 2、小心使用,注意不要落地,不要做落地試驗(yàn); 3、切食物時(shí)貼著食物切,不要砍剁硬的物品;不要砍切骨頭,不要砍切凍得太硬的食物;不要用來(lái)撬東西; 4、用清水輕輕沖洗,有干凈的紙和毛巾擦干即可; 5、清洗擦干后,放置在刀盒和刀架上。交易說(shuō)明 熱誠(chéng)歡迎國(guó)內(nèi)外新老客戶以及各界朋友光臨或來(lái)電來(lái)函洽談業(yè)務(wù)。我們將竭盡所能,滿足廣大顧客的需要。