預(yù)混式節(jié)能灶為什么能提高火焰溫度,科學(xué)依據(jù)是什么?
預(yù)混式燃燒:噴氣式飛機(jī)、火箭、水焊、氣割,都是采用預(yù)混式的燃燒方式提高能量利用率和獲得較高溫度的,就是把燃料和氧氣或空氣在燃燒之前就事先按一定比例混合好,再點(diǎn)燃。
傳統(tǒng)燃?xì)庠畈捎寐浜蟮娜紵绞?/span>——大氣式燃燒。大家都知道火焰有分內(nèi)焰外焰,內(nèi)焰因氧氣不足燃燒不充分所以溫度低,外焰相對(duì)來(lái)說(shuō)接觸空氣中的氧氣教多,所以溫度高,而且火焰溫度不同所呈現(xiàn)顏色也不一樣。燃?xì)庠钜惨粯?,燃?xì)庠谠钚緡姵?,和周?chē)娘L(fēng)機(jī)送來(lái)的風(fēng)邊混合邊燃燒,這樣導(dǎo)致混合不均勻,燃?xì)夂涂諝獗壤缓侠?,局部燃?xì)夤┭跆嗷虿蛔悖L(fēng)太少導(dǎo)致供氧不足燃燒不充分,浪費(fèi)大。風(fēng)太大導(dǎo)致燃?xì)獗幌♂專(zhuān)_(dá)不到高溫,火看上去很大,聲音很大,其實(shí)都是虛火,溫度很低,甚至還沒(méi)有進(jìn)行燃燒就被吹走。所以普通燃?xì)庠畹幕鹧娉尸F(xiàn)渾濁藍(lán)色或黃色,火焰顏色不純,溫度低,大約在1000°C左右。
改進(jìn)為預(yù)混式就完全不同了,燃?xì)夂涂諝庠谙旅娴幕旌掀鲀?nèi)先混合好,再輸出到爐頭點(diǎn)燃,因?yàn)榛旌陷^均勻,比例科學(xué),所以燃?xì)饽艹浞秩紵?,火焰溫度高達(dá)1500°C——1600°C,高溫火焰和氣割一樣呈純正藍(lán)色,大大提高了熱效率,僅這一項(xiàng)革新就可以節(jié)能30%以上。
預(yù)混式節(jié)能灶是怎么利用余火的,科學(xué)依據(jù)是什么?
余火的利用:商業(yè)大灶的火力要求很猛,一般只能通過(guò)提高火焰的流速來(lái)實(shí)現(xiàn),而提高火焰的氣流速度意味著有限的鍋底面積來(lái)不及吸收大多數(shù)能量,大量的火焰在鍋底旁邊白白跑走,這樣,既浪費(fèi)能量,又使廚師飽受烘烤之苦??浦Z節(jié)能灶通過(guò)在爐膛鑲嵌聚能板,吸收余火熱量,再重新輻射到鍋底,把能量蓄集在爐膛內(nèi)部,高溫的聚能板對(duì)鍋底再次加熱,使大部分余火得到再次利用。僅這一項(xiàng)革新就可以節(jié)能20%以上。
預(yù)混式節(jié)能灶使用壽命
傳統(tǒng)灶爐芯、爐圈、爐膛被高溫火焰長(zhǎng)時(shí)間加熱,很容易老化變形,科諾節(jié)能灶把受熱點(diǎn)集中在爐膛內(nèi)的聚能板上,這種合理有效的熱量分配方案既能保證熱量的有效利用,又使?fàn)t芯、爐圈、爐膛、灶臺(tái)處于低溫狀態(tài),可以極大的延長(zhǎng)整灶的使用壽命。
預(yù)混式節(jié)能灶如何保證節(jié)能效果長(zhǎng)期穩(wěn)定有效?
科諾節(jié)能灶兩大節(jié)能法寶為:預(yù)混器和聚能板,預(yù)混器為鑄鐵密閉結(jié)構(gòu),不含電子元件,里面混合的為燃?xì)夂涂諝猓瑳](méi)有火焰溫度,只要不破環(huán)燃?xì)夂涂諝獗壤{(diào)節(jié)開(kāi)關(guān),此項(xiàng)節(jié)能長(zhǎng)期不變。聚能板為爐膛內(nèi)配件,可以隨時(shí)自行更換,只要聚能板還在,整體節(jié)能效果就不會(huì)變。
為何選擇科諾:
一、節(jié)能效果顯著——科諾爐頭熱效率都在35%以上。
按每天使用5小時(shí)計(jì)算,一年一個(gè)灶眼比普通爐頭節(jié)省25000元。
按每天使用5小時(shí)計(jì)算,一年一個(gè)灶眼比普通節(jié)能爐頭節(jié)省17000元。
二、升溫速度達(dá)到2.5℃/秒的產(chǎn)品才算好產(chǎn)品——科諾爐頭在省氣同時(shí)火力還比普通灶快10%以上,升溫速度能滿(mǎn)足各類(lèi)廚師要求,且火力大小可調(diào)節(jié)。
三、價(jià)格實(shí)惠——科諾爐頭全部是爐頭、爐膛一體式設(shè)計(jì),且自帶排煙口,無(wú)需另做爐膛、砌耐火磚、糊耐火泥、做煙道,省工省時(shí)省材料省成本。
四、安裝方便——科諾產(chǎn)品出廠(chǎng)時(shí)采用專(zhuān)業(yè)木箱包裝,爐頭全部拼裝完整,拆箱即可安裝,只需把爐頭搬上灶臺(tái),連接上主火進(jìn)氣管、小火進(jìn)氣管、點(diǎn)火高壓包電線(xiàn)、鋪上聚能板、風(fēng)機(jī)和風(fēng)管后調(diào)節(jié)好開(kāi)關(guān)就可使用,方便省時(shí),在人力成本不斷攀升的如今為企業(yè)大大節(jié)約人力成本開(kāi)支。
五、經(jīng)久耐用,質(zhì)保2年——科諾爐頭質(zhì)量穩(wěn)定,品質(zhì)保證,返修率低,能實(shí)現(xiàn)零維修??浦Z爐頭整體保修2年,有自然損壞可免費(fèi)返廠(chǎng)更換(除易損件聚能板外)。
六、有效功率高——有效功率高,且功率大小調(diào)節(jié)方便,科諾爐頭功率均可在10—50千瓦間調(diào)節(jié),能滿(mǎn)足各類(lèi)型火力要求。
七、技術(shù)服務(wù)——本公司有完備的售后服務(wù)隊(duì)伍,能提供24小時(shí)技術(shù)支持,能為合作方提供專(zhuān)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)和營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn),不間斷的技術(shù)支持,讓合作方享受不斷技術(shù)進(jìn)步的成果,且可為合作方提供上門(mén)技術(shù)指導(dǎo)和營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)。(我們的營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)更是我們公司的強(qiáng)項(xiàng)和公司成功經(jīng)營(yíng)的利劍)
科諾四代產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)(較老產(chǎn)品和其他公司產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)):
1、相比KLR和LC的產(chǎn)品我們安裝更方便,而且科諾爐頭產(chǎn)品全部自帶爐膛,生產(chǎn)成品灶具時(shí)無(wú)需自做爐膛和煙道,省時(shí)省力省成本。2、預(yù)混效果更好,燃料使用效率更高。3、相比KLR和LC的爐頭,我們爐圈低,更符合廚師使用習(xí)慣。4、分火蓋采用旋轉(zhuǎn)式出火技術(shù),不再有火力集中于鍋底現(xiàn)象。5、小火采用簡(jiǎn)單實(shí)用方法設(shè)計(jì),故障率低。6、相比HG爐頭我們火力調(diào)節(jié)區(qū)間大,能滿(mǎn)足任何廚師對(duì)火力的要求。7、聚能板的利用方法是我們和HG四代最大的區(qū)別,爐膛節(jié)能效果(余火回收再利用)更好。8、現(xiàn)在產(chǎn)品可安裝自動(dòng)點(diǎn)火針和壓桿斷火節(jié)能器以及熄火保護(hù)系統(tǒng),讓客戶(hù)有更多的加裝設(shè)備選擇余地。9、易損部件少,整個(gè)爐頭可實(shí)現(xiàn)零維修。10、對(duì)氣體壓力要求低,可使用人工煤氣、瓶裝液化氣、管道煤氣。
科諾一代、二代、LC、KLR產(chǎn)品缺陷:
1、爐圈過(guò)高,影響廚師操作習(xí)慣,而且影響出鍋時(shí)架鍋。2、排氣通過(guò)中空式爐圈排氣,導(dǎo)致排氣不通暢,大火力時(shí)會(huì)出現(xiàn)嘯叫、鳴鍋現(xiàn)象。3、預(yù)混過(guò)程簡(jiǎn)單,導(dǎo)致混合不均勻,會(huì)出現(xiàn)燃燒不充分且燃燒不完全的煤氣會(huì)出現(xiàn)熏眼睛現(xiàn)象。4、分火蓋采用直噴式出火技術(shù),火焰過(guò)高,在爐膛停留時(shí)間短,廚師翻鍋操作時(shí)容易燙到手。5、小火設(shè)計(jì)不完美,容易堵塞小火孔,增加維修成本。6、火力過(guò)于集中,導(dǎo)致鍋底受熱過(guò)多,產(chǎn)生糊鍋底現(xiàn)象。7、安裝調(diào)節(jié)技術(shù)復(fù)雜,對(duì)安裝人員技術(shù)要求高。8、不支持電子點(diǎn)火和壓桿斷火器。9、維修率高。10、對(duì)氣體壓力要求高。
HG四代連體風(fēng)機(jī)爐頭優(yōu)缺點(diǎn):
優(yōu)點(diǎn):安裝方便
缺點(diǎn):1、風(fēng)機(jī)恒定不可改變,火力調(diào)節(jié)區(qū)間小且火力不夠猛。2、預(yù)混方式只有一種旋流式預(yù)混,預(yù)混距離短且混合不均勻,導(dǎo)致不完全燃燒,容易引起熏眼睛現(xiàn)象。3、聚能板完全是個(gè)擺設(shè),沒(méi)有充分利用聚能板的功效,沒(méi)有收集熱量的作用,也沒(méi)有起到節(jié)能效果。
科諾產(chǎn)品設(shè)計(jì):
科諾四代是充分見(jiàn)解了HG產(chǎn)品的預(yù)混式過(guò)程和KLR式的余火回收再利用技術(shù)。改進(jìn)升級(jí)后的預(yù)混過(guò)程包括射流、湍流、旋流、阻流,使燃?xì)馀c空氣中的氧氣實(shí)現(xiàn)四級(jí)混合,混合效果更好更充分。通過(guò)在爐膛鑲嵌聚能板,使熱量保留在爐膛內(nèi)部,廢氣則通過(guò)聚能板上的小***排出爐頭外(聚能板的作用就像過(guò)濾網(wǎng),把有用的熱量過(guò)濾下來(lái),留在爐膛,而把廢氣等濾除掉)。