安德利冷庫保溫性能優(yōu)越, 降溫速度快,保溫性能長,與其它冷庫相比,節(jié)能30-40%。
安德利冷庫庫體采用硬質聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規(guī)格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。
冷庫廣泛應用賓館、飯店、酒樓以及各種食品生產廠、肉食品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、冰淇淋廠、制藥廠等醫(yī)藥方面、蔬菜加工廠、速凍食品廠、粉絲加工廠、蔬菜水果保鮮、花卉
公司、食用菌蔬菜生產廠、農貿市場、冷飲及肉類制品批發(fā)公司水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農業(yè)、醫(yī)藥肉類、家禽、水產、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機關、企事業(yè)單位。
冷庫的類型
1、按溫度分:A 、高溫冷庫(±5℃):適合果品蔬菜類保鮮; B 、中溫冷庫(-10℃~-5℃):適合凍結后的食品冷藏;
C 、低溫冷庫(-20℃~-10℃):適合凍結后的水產、禽肉類食品的冷藏; D 、凍結冷庫(-23℃以下):適合在鮮品冷藏前的快速凍結;
速凍冷庫是指食品迅速通過其最大冰晶生成區(qū),當平均溫度達到 -18℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發(fā)生各種各樣的變化,如物理變化(體積、導熱性、比熱、干耗變化等)、化學變化(蛋白質變性、色變等)、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等??焖賰鼋Y食品的特點是最大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說,在凍結過程中必須保證使食品所發(fā)生的各種變化達到最大的可逆性。
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