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“干杯”，是每一個中國人都非常熟悉的一個詞匯，它也是中國白酒文化中非常明顯的一個特征。頻頻“干杯”，讓每一個中國式的白酒宴會都顯得更加熱鬧，更加歡愉。那么，“干杯”有哪些具體講究呢？今天酒富網(wǎng)http://www.jiufu9.com/就來給您講解一下。
所謂“干杯”，其實就是在喝酒時，尤其在敬酒時，人們用這樣一種特殊的方法，勸別的食客喝酒，一般是自己和對方一起把杯中的白酒喝掉。通常“干杯”是必須把杯子里的酒要全部喝掉的，這也是“干杯”的原意了。一般正式的“干杯”是需要參與的賓客一起把酒杯相互碰一碰的，因此有些人也把這種形式叫“碰杯”。
干杯一般是由某人提議的，這個人的范疇很廣，主人可以，主賓可以，其他人也可以。如果要建議大家干杯，那么一定要站起來，用右手端著酒杯，也可以用左手把白酒杯的底部托住，臉上要帶著熱情的笑容，要看著被邀請的賓客，特別是那個自己想要祝福的人，同時還要說幾句祝福的話，可以祝福對方節(jié)目快樂、身體健康，也可以祝福對方事業(yè)有成、合作愉快等等。如果別人建議干部，那么就應該馬上舉起酒杯站起來。如果自己根本不喝酒的，也需要站起來，端起水杯喝一口。干杯的時候，要把酒杯舉到眼睛的高度，嘴里說“干杯”，然后把酒喝掉，也可以喝適量的。最后，還要把酒杯抬起來，讓干杯的幾方看一下，表示干杯可以結(jié)束。
在中國傳統(tǒng)的“干杯”過程中，是一定要把白酒喝盡的，杯子里不可以有任何的殘留酒液，現(xiàn)在就不需要一定如此了。如果吃的是西餐，那么干杯只可以喝香檳酒，不能用其他酒充數(shù)。喝香檳酒是不可以一飲而盡的，而以一半為宜。
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