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怎樣學(xué)習(xí)黃燜雞技術(shù),我們的秘制配料歡迎您加入!

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怎樣學(xué)習(xí)黃燜雞技術(shù),我們的秘制配料歡迎您加入! 公司旗下主要經(jīng)營黃燜雞米飯,產(chǎn)品模式新穎,口味獨(dú)特,價(jià)格適中,適合各個(gè)消費(fèi)群體。您不 必因?yàn)樽约簭奈? 經(jīng)營過餐飲項(xiàng)目而擔(dān)心,鴻宇記黃燜雞米飯將繁瑣的程序變成+的工作流程,無需任何技術(shù)即可 輕松開店。強(qiáng)大的公司 總部支持,一經(jīng)達(dá)到合作,公司將為您指導(dǎo)店面設(shè)計(jì),店內(nèi)裝修,廚房設(shè)計(jì),經(jīng)營方式,技術(shù)培 訓(xùn),等全面的服務(wù)。我們 強(qiáng)大的中央工廠,遍布全國各地的加盟店,是您值得信賴的保證 黃燜雞米飯做法注意事項(xiàng)編輯選料精細(xì),必須是鮮嫩雞腿肉。 投料準(zhǔn)確,對(duì)所用主料都需嚴(yán)格過稱下鍋。 鍋體講究,必須用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋,不能用金屬器皿。 烹飪講究,每次制作雞肉重量不得超過斤,確保食料配比。 注重火功,一次制作的時(shí)間不得超過分鐘,確保肉質(zhì)鮮嫩 湯濃味厚,二次收湯注重肉香及口感,老湯亦純美無比。 大米用前先篩后簸,絕無雜物,凡半粒者全剔除粒粒如 玉。食用時(shí),外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒,味道更佳。澆入米飯中一同食用,更加彰 顯唇齒留香的完美境界。 黃燜雞特色編輯黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù),采集數(shù)十種香料及調(diào)味品嚴(yán)格按比例調(diào)配烹 制而成,做成后色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無論口感,視覺,色澤都屬上品, 令人回味無窮,百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉,做出的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味浸 入雞肉內(nèi)部,色澤均勻。用土制砂鍋燒制,砂鍋內(nèi)沸騰,香氣直入鼻中,雞塊滾燙,色度與亮度 呈現(xiàn)最佳狀態(tài)。 王老師: www.jiamenghongyuji.com

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