L-甘氨酸
化學名稱 : 氨基乙酸
分子式 : C2H5NO2
分子量 : 75.07
CAS : 56-40-6
理化性質(zhì) : 白色單斜晶系或六方晶系晶體或結(jié)晶性粉末、無臭、有特殊甜味。易溶于水, 微溶于乙醇。
質(zhì)量標準 : USP28 、 BP98 、 AJI92 、 FCC Ⅳ ,CP2000 等。
含量 ( 干基 ), % :98.5~101.5
性能及用途:
1. 食品級甘氨酸
主要作營養(yǎng)增補劑和食品添加劑 : 利用其甜味作調(diào)味劑 , 甜味劑 , 與谷氨酸鈉 ,DL -丙氨酸 ,
枸椽酸等配合使用于含醇飲料,供合成清酒和清涼飲料作酸味矯正劑,緩沖劑,腌漬醬菜
和甜醬;醬油、醋、果汁的添加劑,作用是改善食品風味、味道、保持原色,提供甜味;
利用對枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用,可用作魚糜制品、花生醬等防腐劑;
利用甘氨酸具有氨基和羧基,為兩性離子,故有很強的緩沖性。對食鹽和醋等味感能起緩
沖作用;利用其金屬螯合作用,具有抗氧化性、還可作食品釀造,肉食加工的配料及糖精
鈉的去苦劑。
2. 醫(yī)藥級甘氨酸
主要用于氨基酸注射液作營養(yǎng)輸液,對不能經(jīng)消化吸收(消化道功能障礙),長期消耗性
疾病及急需補充營養(yǎng)以增強體質(zhì)的患者,如:腸胃切除,嚴重外傷感染、大面積燒傷,手
術(shù)后加強營養(yǎng)、病癥以及肝腎功能衰竭的患者;用于肌肉衰弱進行性和假肥大性肌肉營養(yǎng)
不良癥作輔助治療藥;本品 30% 與藥用碳酸鈣 70% 混合服用,可治療神經(jīng)性胃酸過多,對抑
制胃潰瘍的胃酸過多也有效.
銷售價:17.5/KG