1.L-色氨酸英文:L-Tryptophan 分子式:C11H12N2O2 分子量:204.23 CAS:73-22-3
2.L-色氨酸性狀:白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭或微臭,稍有苦味。熔點(diǎn)289℃,長時(shí)間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚。如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱,則產(chǎn)生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱,較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時(shí)極易分解。如無烴類共存,與5mol/L氫氧化鈉共熱至125℃仍穩(wěn)定 。用酸分解蛋白質(zhì)時(shí),色氨酸完全分解,生成腐黑物。略溶于水(1.1g/100ml,25℃)。
3.L-色氨酸用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑??寡趸瘎I彼崾侨梭w重要的神經(jīng)遞質(zhì)-5-羥色胺的前體,是人體的必需氨基酸之一。L-色氨酸是人體不能合成的必需氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品營養(yǎng)增補(bǔ)劑。藥典級L-蘇氨酸用于配制復(fù)合氨基酸輸液和氨基酸制劑。
1.是一種重要的人體必須氨基酸,用于氨基酸輸液,綜合氨基酸制劑;
2.用于孕婦營養(yǎng)補(bǔ)劑和乳幼兒特殊奶粉;
3.用于煙酸缺乏癥(糙皮?。┲委熕帲?span lang="EN-US">
4.作為安神藥,調(diào)節(jié)精神節(jié)律、改善睡眠;
5.作為食品和飼料添加劑;
6.用于合成5-羥基色胺。
4.L-色氨酸限量:占食品中總蛋白質(zhì)重量的1.6%.
質(zhì)量指標(biāo): FCC1996
規(guī)格 標(biāo)準(zhǔn)
氯化物
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≤0.05%
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硫酸鹽 (SO4)
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≤0.03%
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鐵鹽(Fe)
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≤0.003%
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含量(以干基計(jì))
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98.5~101.5%
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重金屬 (以Pb計(jì),GT-16-2)
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≤0.002%
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鉛(GB-18)
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≤10mg/kg
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干燥失重(105℃,3h)
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≤0.3%
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灼燒殘?jiān)?span lang="EN-US">GT-27)
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≤0.1 %
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比旋光度(以干基計(jì),1%水溶液)
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-29.4°~-32.8°
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PH值
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5.5 ~ 7.0
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5.L-色氨酸【產(chǎn)品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶,內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲存于干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)。食品級按食品衛(wèi)生要求運(yùn)輸及儲存。忌混裝混運(yùn),搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸,防止損壞包裝。
L-色氨酸生產(chǎn)廠家,食品級L-色氨酸,L-色氨酸廠家
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