1.檸檬酸亞錫二鈉英文:Disodium stannous citrate。分子式:C6H6O8SnNa2。分子量:370.79CAS:2588-96-4。
2.檸檬酸亞錫二鈉性狀:白色結(jié)晶性粉末,呈強還原性, 有防腐蝕和護色作用,易潮解,易溶于水,極易氧化。
3.檸檬酸亞錫二鈉作用:還原劑、護色劑、防腐蝕劑。
4.檸檬酸亞錫二鈉使用范圍:根據(jù)2003-05-28修訂的《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-1996),本品適用于蘑菇、蘋果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣,起到抗氧防腐作用,保持食品的色質(zhì)與風(fēng)味,所以廣泛用于罐頭食品的護色劑。
使用方法:按比例直接添加到湯汁中溶解即可。
最大使用量0.3g/kg。
5.檸檬酸亞錫二鈉限量:蘑菇及果蔬類罐頭0.3g/kg;一般蘑菇涂料罐頭,用量0.02%即可起到保護作用。一般涂料罐中加0.06%
技術(shù)條件:(執(zhí)行Q/YBNF01-2005標準)衛(wèi)生許可:冀衛(wèi)食證字(2005)第053014
包裝:25KG桶裝
儲存:陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存
6.檸檬酸亞錫二鈉質(zhì)量指標:
檢測項目
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質(zhì)量標準
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Sn
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≥29%
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砷
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≤0.0001%
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重金屬
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≤0.001%
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水不溶物
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≤0.002%
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7.檸檬酸亞錫二鈉【產(chǎn)品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶,內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲存于干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)。食品級按食品衛(wèi)生要求運輸及儲存。忌混裝混運,搬運時要輕裝輕卸,防止損壞包裝。
檸檬酸亞錫二鈉生產(chǎn)廠家,食品級檸檬酸亞錫二鈉,檸檬酸亞錫二鈉廠家
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