1.乳糖醇英文: Lactito。l別名 4-β-D-吡喃半乳糖-D- 葡萄糖醇。
分子式 C12H24O11。分子量:344.32。CAS:585-86-4價(jià)格:45元/kg
2.乳糖醇用途:甜味劑、組織改進(jìn)劑
3.乳糖醇使用方法
1. 本品比乳糖穩(wěn)定,在pH3~7.5,溫度60℃下放置1個(gè)多月,未見分解產(chǎn)物,煮沸或消毒亦未見變色,但在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿中,放置2個(gè)月以上,會有分解產(chǎn)物(約10%),加熱時(shí)更易水解。
2. 本品用于焙烤食品
3. 本品代謝與胰島素?zé)o關(guān),不增加血糖濃度,可供糖尿病人食用。大劑量可引起腹瀉。
4. 本品尚可應(yīng)用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。
4.乳糖醇用量:可按正常生產(chǎn)需要用于果汁(味)型飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、乳飲料。
5.乳糖醇【產(chǎn)品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶,內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲存于干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)。食品級按食品衛(wèi)生要求運(yùn)輸及儲存。忌混裝混運(yùn),搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸,防止損壞包裝。
乳糖醇生產(chǎn)廠家,食品級乳糖醇,乳糖醇廠家
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