纖維素酶

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英文：HemicellulaseCAS:9012-54-8酶活力：20萬U/g。

纖維素酶的用途是酶的一種，在分解纖維素時(shí)起生物催化作用。

是可以將纖維素分解成多糖或單糖的蛋白質(zhì)或RNA。 纖維素酶廣泛存在于自然界的生物體中。細(xì)菌、真菌、動(dòng)物體內(nèi)等都能產(chǎn)生纖維素酶。一般用于生產(chǎn)的纖維素酶來自于真菌，比較典型的有木酶屬(Trichoderma)、曲霉屬（Aspergillus）和青霉屬(Penicillium）。

　　產(chǎn)生纖維素酶的菌種容易退化，導(dǎo)致產(chǎn)酶能力降低。

　　纖維素酶在食品行業(yè)和環(huán)境行業(yè)均有廣泛應(yīng)用。在進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí)，纖維素酶的添加可以增加原料的利用率，并對酒質(zhì)有所提升。

　　由于纖維素酶難以提純，實(shí)際應(yīng)用時(shí)一般還含有半纖維素酶和其他相關(guān)的酶，如淀粉酶（amylase）、蛋白酶（Protease）等。

　　纖維素酶種類繁多，來源很廣。不同來源的纖維素酶其結(jié)構(gòu)和功能相差很大。由于真菌纖維素酶產(chǎn)量高、活性大，故在畜牧業(yè)和飼料工業(yè)中應(yīng)用的纖維素酶主要是真菌纖維素酶。

纖維素酶根據(jù)其催化反應(yīng)功能的不同可分為內(nèi)切葡聚糖酶（1,4-β-D-glucan glucanohydrolase或

endo-1,4-β-D-glucanase，EC3.2.1.4），來自真菌的簡稱EG,來自細(xì)菌的簡稱Cen、外切葡聚糖酶（1,4-β-D-glucan cellobilhydrolase或exo-1,4-β-D-glucannase，EC.3.2.1.91），來自真菌的簡稱CBH,來自細(xì)菌的簡稱Cex) 和β-葡聚糖苷酶（β-1,4- glucosidase，EC.3.2.1.21）簡稱BG。內(nèi)切葡聚糖酶隨機(jī)切割纖維素多糖鏈內(nèi)部的無定型區(qū),產(chǎn)生不同長度的寡糖和新鏈的末端。外切葡聚糖酶作用于這些還原性和非還原性的纖維素多糖鏈的末端,釋放葡萄糖或纖維二糖。β-葡萄糖苷酶水解纖維二糖產(chǎn)生兩分子的葡萄糖。真菌維素酶產(chǎn)量高、活性大，在畜牧業(yè)和飼料工作中主要應(yīng)用真菌來源的纖維素酶。

　　研究表明: 冠心蘇合香丸可使實(shí)驗(yàn)性心肌梗死犬的心率減慢， 冠脈流量改善, 心肌耗氧量降低， 拆方分析, 蘇合香、冰片起主要作用．

　　龍腦、異龍腦能顯著延長戊巴比妥引起的小鼠睡眠時(shí)間并與戊巴比妥產(chǎn)生協(xié)同作用， 異龍腦的這一作用尤為顯著．研究表明： 冰片灌服后 5 分鐘即可通過血腦屏障并蓄積在中樞神經(jīng)系統(tǒng)．提示異龍腦、龍腦能延長戊巴比妥所致小鼠睡眠時(shí)間, 其作用部位可能在中樞， 異龍腦的脂溶性較大則更容易通過血腦屏障進(jìn)入中樞發(fā)揮作用．

　　有報(bào)告指出, 冰片應(yīng)用于局部對感覺神經(jīng)的刺激很輕， 而有某些止痛及溫和的防腐作用, 可用于神經(jīng)痛．局部刺激試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)， 使用龍腦、異龍腦為人用量的5～10倍, 但刺激并不嚴(yán)重， 提示龍腦、異龍腦可以考慮用作黏膜或肌注途徑給藥．冰片在黏膜和皮下組織均易吸收, 在體內(nèi)與葡萄糖醛酸結(jié)合后排出

體外．正常人口服冰片1g, 在24小時(shí)內(nèi)排出葡萄糖醛酸結(jié)合物60%～100%．大鼠試驗(yàn)表明: 葡萄糖醛酸內(nèi)酯或葡萄糖醛酸鈉有拮抗龍腦毒性的作用．