1.黃蜀葵膠英文:Yellow hollyhock plastic。成分:以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖為主要成分,無(wú)味,溶于水成黏稠液,不溶于乙醇。
2.黃蜀葵膠性狀:白色至微黃色粉末,溶于水成粘稠液,黃蜀葵膠屬于一種新型食品膠,以錦葵科植物黃蜀葵根、莖,經(jīng)過(guò)整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、過(guò)篩、精制而得。在食品工業(yè)中可用做增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點(diǎn)、果醬等食品中。
用量: 中國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760―1996)中規(guī)定:用于雪糕、冰棍、冰淇淋,最大用量5.0g/kg;面包、餅干、糕點(diǎn)、果醬,最大使用量10.0 g/kg。
3.黃蜀葵膠物理特性
粗細(xì)度(通過(guò)0.109mm篩孔)/% ≥ 90
蛋白質(zhì)/% ≥ 5.0
水分/% ≤ 8.0
灰分/% ≤ 8.0
黏度(1 g/100 mL 水溶液25℃)/mPa?s≥ 0.002
鉛 /% ≤ 0.001
砷(以As計(jì))/% ≤ 0.0005
4.黃蜀葵膠【產(chǎn)品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶,內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲(chǔ)存于干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。食品級(jí)按食品衛(wèi)生要求運(yùn)輸及儲(chǔ)存。忌混裝混運(yùn),搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸,防止損壞包裝。
黃蜀葵膠生產(chǎn)廠家,食品級(jí)黃蜀葵膠,黃蜀葵膠廠家
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