1.中文名稱:乳酸亞鐵;α-羥基丙酸亞鐵,英文名稱:ferrous lacate,分子式:C3H10FeO6.2H2O,分子量:270.02,CAS:5905-52-2
2. 乳酸亞鐵溶解情況:冷水中溶解度2.5%,沸水8.3%。幾乎不溶于乙醇。
3. 乳酸亞鐵用途:主要用作食品添加劑和飼料添加劑。用作食品的營養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑),強(qiáng)化乳粉、餅干、面包、大米、糖果等??捎糜趶?qiáng)化奶粉的鐵劑添加劑,添加量為6mg/100g。用語小麥粉、餅干面包時(shí)添加量為2~3mg/100g。
乳酸亞鐵為淺綠色或微黃色結(jié)晶,或晶體粉末,具有特殊氣味和微甜鐵味,暴露在空氣中顏色變深。在光照下促進(jìn)氧化。鐵離子與其他食品添加劑反應(yīng)易著色。易溶于檸檬酸,成綠色溶液;溶于水(2.5g/100mL),水溶液帶綠色,呈弱酸性;幾乎不溶于乙醇。食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,可用于谷類粉、乳制品、固體飲料、奶粉、小麥粉、餅干、面包。鐵離子可與抗氧化劑反應(yīng)而著色,在使用時(shí)應(yīng)加以注意。 含量:99%
質(zhì) 量 指
標(biāo) 標(biāo)準(zhǔn)
總鐵(以Fe計(jì))%
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≥18.9
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亞鐵(以Fe2+計(jì))%
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≥18.0
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水份(不含結(jié)晶水)%
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≤2.5
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鈣鹽(以Ca2+計(jì))%
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≤1.2
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重金屬(Pb計(jì))%
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≤0.002
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砷(以As計(jì))%
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≤0.0001
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4. 乳酸亞鐵【產(chǎn)品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶,內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲(chǔ)存于干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)。食品級(jí)按食品衛(wèi)生要求運(yùn)輸及儲(chǔ)存。忌混裝混運(yùn),搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸,防止損壞包裝。
乳酸亞鐵生產(chǎn)廠家,食品級(jí)乳酸亞鐵,乳酸亞鐵廠家
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