肋排可分為大排,小排,肋排。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。燒排骨、糖醋排骨就買(mǎi)肋排肉排,或小排。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值燉湯就買(mǎi)筒子骨和尾椎骨。俗話(huà)說(shuō)“骨頭的精華在湯里?!睂⒇i骨頭與鮮豬肉的營(yíng)養(yǎng)成分加以比較,你會(huì)發(fā)現(xiàn),其蛋白質(zhì)、鐵、鈣和磷等含量,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮豬肉。如蛋白質(zhì)高于雞蛋120%,高于豬肉100%。高于牛肉60%,高于奶粉23%。鐵含量為奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、豬肉的2倍半、雞蛋的1倍多。而鈣、磷的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物。特別可貴的是,骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)成分比植物性食物更易為人體所消化吸收。
其他說(shuō)明 血液是人體各器官組織所需營(yíng)養(yǎng)的運(yùn)輸者和供給者,而血液中的紅血球和白血球,恰恰是在骨髓中形成的。然而隨著年齡的增長(zhǎng),其骨髓的造血功能將會(huì)自行衰退。尤其是當(dāng)體內(nèi)缺少類(lèi)粘朊和骨膠原時(shí),將會(huì)促使人體加快衰老。如果能夠經(jīng)常喝些豬骨頭、牛骨頭和羊骨頭湯,就可及時(shí)補(bǔ)充人休所必需的類(lèi)粘朊和骨膠原等物質(zhì),以增強(qiáng)骨髓制造血細(xì)胞的能力,從而便可達(dá)到減緩衰老、延年益壽之目的。
交易說(shuō)明 購(gòu)買(mǎi)食品者,電議、面議均可!