1.沒食子酸丙酯英文:propyl gallate沒食子酸丙酯簡稱PG沒食子酸丙酯分子式: C10H12O5沒食子酸丙酯分子量: 212.21沒食子酸丙酯CAS No.: 121-79-9
2.沒食子酸丙酯性狀:白色粉末,無臭,微有苦味,水溶液無味。PG難溶于水,微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩(wěn)定,遇銅、鐵等金屬離子發(fā)生呈色反應(yīng),變?yōu)樽仙虬稻G色,有吸濕性,對光不穩(wěn)定,發(fā)生分解,耐高溫性差。
3.沒食子酸丙酯作用:食品抗氧化劑。
食品中PG使用量:用量%
動物油 0.001-0.01 植物油 0.001-0.02
全脂奶粉 0.005-0.01 人造黃油 0.001-0.01
面包 0.001-0.004 谷類食品 0.003
口香糖基質(zhì) 0.1 糖果 0.01
4.沒食子酸丙酯【產(chǎn)品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶,內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲存于干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)。食品級按食品衛(wèi)生要求運輸及儲存。忌混裝混運,搬運時要輕裝輕卸,防止損壞包裝。
沒食子酸丙酯生產(chǎn)廠家,食品級沒食子酸丙酯,沒食子酸丙酯廠家
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