昌樂純糧酒

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建國初期，濰坊市昌樂純糧酒行業(yè)共有7家，有職工723人，大都是從1945年到1948年期間建立起來的。這些企業(yè)雖然擺脫了帝國主義、封建地主階級(jí)的束縛，從分敬的作坊生產(chǎn)形式走上了工業(yè)生產(chǎn)道路。但是生產(chǎn)方式上仍然承襲固有的手工操作方式。到1949年建國，濰坊市飲料酒產(chǎn)量僅有2876噸，利潤17,7萬元，固定資產(chǎn)原值32.5萬元。 1962年以后，經(jīng)過經(jīng)濟(jì)恢復(fù)，濰坊的昌樂純糧酒釀酒工業(yè)有了較大的發(fā)展. 到1966年全市釀酒業(yè)己發(fā)展到10個(gè)，職工增加到1166人，幾乎每個(gè)縣都有釀酒廠。飲料酒產(chǎn)a達(dá)到7285噸，比194，年增長2.5倍，工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)724.83萬元，利潤347萬元，比1949年浴長19倍.特別是通過大搞技術(shù)進(jìn)步期間，在工藝上完成了兩次重大革新. 一是用扶曲加酒母代替麥曲，既節(jié)約了糧食又提高了出酒率;二是坊子酒廠、高密酒廠在全省首次把化臉儀器用于白酒生產(chǎn)，從此酸酒行業(yè)開始了用林學(xué)數(shù)據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn)的新歷程. 在10年中，昌樂純糧酒工業(yè)同其它行業(yè)一樣遭到了很大的損失。但是由于廣大干部職工的共同奮斗和努力，使釀酒業(yè)仍有所發(fā)展，其間。大多數(shù)企業(yè)增添了機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)備，完成了第三次重大革新，所有的昌樂純糧酒廠基本上實(shí)現(xiàn)了液態(tài)發(fā)醉新工藝，并且試制成功了部分優(yōu)質(zhì)昌樂純糧酒。