桂林土特產(chǎn) 桂林特產(chǎn) 桂林豆腐乳 桂林下邊村豆腐乳
桂林下邊村食品有限
公司成立于2005年,是一家專業(yè)從事豆腐乳生產(chǎn)的企業(yè)。廠部座落于風(fēng)景秀麗,人文氣息濃厚的廣西名人之鄉(xiāng)——桂林臨桂縣四塘鄉(xiāng)。腐乳自古被稱為“東方奶酪”是調(diào)味的佳品,古時(shí)是上貢給皇帝的貢品,其生產(chǎn)以桂林為代表,桂林腐乳的集大成者非四塘橫山的腐乳莫屬。三百年前的清代著名詩(shī)人袁枚,南行廣西吃到了臨桂四塘鄉(xiāng)橫山的豆腐乳,在《隨園食單》中也贊美道“廣西以白腐乳為最佳”。腐乳也被稱為“桂林三寶...腐乳的生產(chǎn)與環(huán)境有很大的關(guān)系,包括選料、配料、沖漿到培菌,每一個(gè)環(huán)節(jié)都十分講究。本公司生產(chǎn)的腐乳正是取桂林橫山之清泉,采橫山之各種原料,經(jīng)過100多道工序在最恰當(dāng)?shù)臍夂驐l件下精心制作而成。腐乳色澤金黃,皮薄細(xì)膩,香醇爽口,開胃醒脾,營(yíng)養(yǎng)豐富可謂是桂林腐乳中之極品。