823紀念酒

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臺灣金門大順酒廠，因為有得天獨厚的金門島上絕佳的水質(zhì)、空氣、氣候及原料四大天然釀酒條件，是其它地區(qū)無法比擬的。金門特產(chǎn)旱地高粱，再加上金門當?shù)厮|(zhì)甘甜的寶月神泉水，并使用世襲的傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵的釀酒工藝，以高壓蒸飯、低溫入池、低溫發(fā)酵、翻醪操作、中高溫接酒等工藝，并不斷地革新突破，創(chuàng)造出質(zhì)量卓越、清香獨特，口感香醇，獨樹一幟的六六大順金門高粱酒。多年來的精深投入，六六大順金門高粱酒的醇正清香，柔順凈爽、余韻悠長的特色，將飲酒的感官享受提升至最高點。 名列世界三大酒系之一的中國白酒，素來以清澈透明、質(zhì)地純凈、芳香濃郁聞名於世，是蒸餾酒的一種?白酒之於中國，就像白蘭地之於法國般的具代表性。由於用料、配方、水質(zhì)與釀制方法的不同，白酒的種類繁多，其中以香型歸類可分為五種，高梁酒即屬於『濃香型』白酒，其特色是:芳香濃郁、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、回味悠長。順吉高梁酒得天獨厚，擁有特有的水質(zhì)、空氣、原料及氣候四大天然釀酒條件，并承襲傳統(tǒng)古法之釀酒技術(shù)，結(jié)合經(jīng)驗與現(xiàn)代化設(shè)備所釀造的高粱酒，經(jīng)五年以上長期地窖貯存，窖內(nèi)先天自然之陰冷空氣使酒中成分在長年相互調(diào)和吸收后自然醇化，并經(jīng)老師傅的精心勾兌調(diào)配、去蕪存菁，酒質(zhì)芳香、甘冽、醇厚適口，酒齡越長風味愈顯香郁醇和，回甜愈陳愈香，乃有酒中極品順吉高粱酒。