中文名稱:維生素B2,英文名稱:vitamin B2 其他名稱:核黃素(riboflavin)
儲(chǔ)存:應(yīng)置于遮光,涼處保存,不宜久貯。
CAS號(hào):83-88-5
詳細(xì)介紹:
性狀:黃色至黃色結(jié)晶性粉末,有多種晶型,微臭,味帶苦。極難溶于水。不溶于乙醚和氯仿,但溶于稀堿液。
用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑。用語米、面包、餅干、巧克力、調(diào)味醬、色素。
限量:小麥粉0.2mg/100g;乳制品0.9-095mg/100g;醬油25-40mg/L谷物及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5;嬰幼兒食品4-8;食鹽100-150。又稱核黃素。分子式C17H20N4O6。它是人體必需的13種維生素之一,作為維生素B族的成員之一,微溶于水,可溶于氯化鈉 溶液,易溶于稀的氫氧化鈉溶液。
一般作用
1、促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生;
2、促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長;
3、幫助消除口腔內(nèi)、唇、舌的炎癥;
4、增進(jìn)視力,減輕眼睛的疲勞;
作用機(jī)理:維生素B2與特定的蛋白質(zhì)結(jié)合生成黃酶。黃酶在物質(zhì)代謝中起傳遞氫的作用,參與組織的呼吸過程。
檢測(cè)項(xiàng)目 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
含量 ≥98%
比旋光度(20℃) -120°~—140°
感光黃素 ≤0.025%
干燥失重 ≤1.5%
灼燒殘?jiān)?≤0.3%
重金屬 ≤0,001%
砷 ≤0.0003% 鄭州龍和化工有限
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