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魔芋微粉

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    基本參數(shù)
    服務項目 瀏覽量3 發(fā)布時間2015-06-11
    品牌國產(chǎn) 所在地河南 鄭州 起訂≥25 千克
    供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2025-03-09
    展開
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    魔芋微粉性狀:白色或奶油至淡黃色粉末??煞稚⒂跓崴屠渌胁⑿纬筛哒扯热芤?。加熱和機械攪拌可提高溶解度,如在溶液中加中等量的堿,可形成即使強烈加熱也不熔融的熱穩(wěn)定凝膠。                                              魔芋微粉用途:膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、劑魔芋地下塊莖扁圓形,宛如大個兒荸薺,直徑可達25厘米以上,營養(yǎng)十分豐富,含淀粉35%,蛋白質(zhì)3%,以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質(zhì)元素,還含有人類所需要的魔芋多糖,即葡萄甘露聚糖達45%以上,并具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點。魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用,并可制成魔芋豆腐、魔芋掛面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋絲等多種食品。魔芋食品不僅味道鮮美,口感宜人,而且有減肥健身、治病抗癌等功效,所以近年來風靡全球,并被人們譽為“魔力食品”、“神奇食品” 、“健康食品”等

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