醋酸酯淀粉型號:食品級、工業(yè)級、飼料級
醋酸酯淀粉包裝:25公斤紙板桶(內(nèi)襯聚乙烯袋)
醋酸酯淀粉含量:99.9%
醋酸酯淀粉產(chǎn)地:國產(chǎn)/進口
醋酸酯淀粉性狀:白色粉末
醋酸酯淀粉用途:增稠劑,穩(wěn)定劑,粘結(jié)劑
醋酸酯淀粉生產(chǎn)廠家:鄭州龍和化工有限
公司
品名:醋酸酯淀粉
儲存:陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存
醋酸酯淀粉CAS號:9045-28-7
詳細(xì)介紹:別名 醋酸淀粉、醋酸淀粉酯
性狀 白色粉末。
特點是糊的凝沉性低,對酸、堿、熱的穩(wěn)定性高,糊的透明度高,凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵。
用途增稠劑、穩(wěn)定劑、黏結(jié)劑、制食用淀粉膜。
使用方法 低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%~2.5%,在食品加工中用作增稠劑,其優(yōu)點是黏度高,澄明度高,凝沉性弱,儲存穩(wěn)定。常將其進行復(fù)合變性,交聯(lián)淀粉醋酸酯對于高溫、強剪切力和低pH影響具有更高黏度穩(wěn)定性,低溫儲存和凍融穩(wěn)定性也高,適于罐頭類食品應(yīng)用,能在不同溫度下儲存。羥丙基淀粉醋酸酯,羥丙基取代度約3~6,乙?;〈燃s0.5~0.9,為口香糖的好基質(zhì),不溶于水,口嚼彈性好。用量 用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、魚丸,按生產(chǎn)需要適量使用(可同時經(jīng)過酸化處理、漂白處理或酶處理)。
運輸方式:物流、汽運、快遞等,款到當(dāng)天發(fā)貨或物流快遞代收貨款;
服務(wù)宗旨:竭誠提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,售后服務(wù)客戶滿意度100%。
歡迎新老客戶致電洽談!
檢測項目 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
乙酰基 ≤2.5%
其它變性淀粉 ≤10mg/kg
水分 10.1%
斑點 個/cm20.4
PH值 5.3
灰分 0.2%
白度 89.5%
蛋白質(zhì) 0.06%
二氧化硫 mg/kg 未檢出
砷 ≤2mg/kg
鉛 ≤3mg/kg
菌落總數(shù) ≤5000 CFU/g
霉菌和酵母數(shù)≤500 CFU/g
大腸菌群 ≤70MPN/100g