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L-阿拉伯糖

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    詳細說明
    L-阿拉伯糖，又稱樹膠 醛 糖、果膠糖，是一種戊醛糖利用生物法從水果皮殼、糧食皮殼、玉米芯等植物纖維中提取L-阿拉伯糖，是一種戊 醛 糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結合，以雜多糖的形式存在于膠質、半纖維 素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩(wěn)定性高。 

     根據(jù)中華人民共和國衛(wèi)生部2008年第12號文件公告，L-阿拉伯糖被批準為我國的新資源食品，使用范圍為“各類食品，但不包括嬰幼兒食品”。將其作為新資源食品率先在國內推廣，應用于降糖、減 肥領域。 在乳制品、糕點、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點/巧克力/家用蔗糖等食品中得到廣泛應用；目前在國內市場或者網(wǎng)購可以買到L-阿拉伯糖系列功能食品。

    L-阿拉伯糖易溶于水，為溶于醇，不溶于醚、甲 醇和丙 酮，12℃時1份溶于48份90%乙 醇。

    中文名稱：D-阿拉伯糖 
    　　英文名稱：D-Arabinose 
    　　CAS：10323-20-3 
    　　分子式：C5H10O5　 
    　　分子量：150.1　 
    　　性狀：白色晶體 
    　　純度：≥99％ 
    　　干燥失重：1.0％ 
    　　熔點：153～160℃ 
    　　比旋光度［20／D］：103.5°～-104.5° 

    L-阿拉伯糖應用領域:
    1、L-阿拉伯糖食品和保健品：糖 尿 病食品，減肥食品，健康功能食品，蔗糖添加劑;
    2、藥物：作為減肥和控制血糖的處 方與非處 方藥品的添加劑或成藥的賦 形劑；
    3、香精香料合成的理想中間體；
    4、作為藥物合成的中間體；
    5、有機合成、化學試劑。

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