品名:甜菊糖
甜菊糖包裝:25千克/桶,5千克/袋
甜菊糖儲存:應(yīng)置于常溫干燥處密封保存。
甜菊糖CAS號:57817-89-7
甜菊糖詳細介紹:性狀:白色粉末,是甜菊糖中最優(yōu)良的甜味組分,甜度是蔗糖的300-400倍,口感清新爽口,無后苦味,屬甜菊糖苷的替代產(chǎn)品,并且保持了原有甜菊糖苷的其他優(yōu)點,甜味在口中不易消失。熔點在196-198℃,在酸性及堿性溶液中較穩(wěn)定(PH3-9),可更好的改善食品的味質(zhì),提高產(chǎn)品的品質(zhì)和檔次。
用途:可以完全替代蔗糖,成本更低,味質(zhì)更好;廣泛應(yīng)用于食品、飲料、淹漬制品、日用化工、醫(yī)藥、保健品、釀酒、化妝品等行業(yè)。人長期食用不易發(fā)胖,特別適于肥胖癥、糖尿病、高血壓、小幾齲齒等病癥患者食用,安全性高。
甜菊糖特性1、安全性高。甜菊糖原產(chǎn)地(南美巴拉圭、馬西等地)的居民食用已有幾百年歷史,至今未發(fā)現(xiàn)有任何毒害。
2、甜菊糖低熱值。熱值僅為蔗糖的1/300,用于制做低熱量食品、飲料,非常適用于糖尿病、肥胖病、動脈硬化患者食用。
3、甜菊糖易溶于水和酒精,與蔗糖、果糖、異構(gòu)化糖等混合使用,不僅甜菊糖味更純正,且甜度可得到相乘效果。
5、甜菊糖甜味純正,清涼綿長,味感近似蔗糖,甜度卻為蔗糖的300倍。
甜菊糖限量:糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞、瓜子、以GMP為限
甜菊糖檢測項目 質(zhì)量標準
甜菊糖含量 ≥90%
甜菊糖甜度 ≥250
比旋光度 -30°~—38°
灼燒殘渣 ≤0.1%
比吸光度 ≤0.05
干燥失重 ≤4
重金屬 ≤0.001
砷 ≤0.0001
甜菊糖含量:90% 保質(zhì)期:見包裝 鄭州龍和化工有限
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