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坑道全由花崗巖石構(gòu)成，全長200多米，開挖期間，因?yàn)榛◢弾r層地質(zhì)機(jī)構(gòu)十分堅(jiān)硬，工程相當(dāng)浩大艱辛。開挖完成時(shí)遞逢蔣介石88歲生日，因而命名為“八八坑道”。同時(shí)也因?yàn)椤鞍税恕迸c“發(fā)發(fā)”音近，有吉祥發(fā)達(dá)、萬事如意的討喜含意。
后來因戰(zhàn)地政務(wù)接觸，八八坑道不在被賦予軍事功能，因其處于被酒黃金釀造線，且東天溫暖干燥，夏天涼爽潮濕，恰好是條件極佳的藏酒窖。原酒置于八八坑道中窖藏陳放，經(jīng)四季不同溫度激蕩溫釀，吸田地自然之氣，養(yǎng)純真質(zhì)器之酒，窖藏后的酒質(zhì)異常雄渾甘洌，醇厚夠勁，豪無新辣難駁口感，所以從此八八坑道便發(fā)交馬祖酒廠用于儲(chǔ)存原酒，成為臺(tái)灣白酒界最具知名度的儲(chǔ)酒窖。
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