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“八八坑道酒”是臺灣最具盛名的白酒品牌之一，關(guān)于它的名字來歷，還有一段有名的歷史故事。“八八坑道”位于馬祖南竿島牛角嶺，原是馬祖戰(zhàn)地政務(wù)時期的產(chǎn)物，是為加強戰(zhàn)地防御所構(gòu)筑的軍事設(shè)施，當(dāng)時用來儲存軍需物資。
“八八坑道酒”嚴(yán)格選用頂級高粱、小麥為原料，擷取阿里山山脈釀酒名泉作釀漿，采取傳統(tǒng)釀造工藝，以純糧釀造，以固態(tài)低溫長期發(fā)酵，清蒸清燒，堅持只摘取蒸餾過程中的原酒精華，再窖藏陳放于溫濕度環(huán)境獨特的八八坑道中，經(jīng)長年窖藏陳釀，歷經(jīng)時間與空間的自然醞釀與淬煉，讓酒中的酸、酯、醇等物質(zhì)熟陳升華，使酒品呈現(xiàn)出剛中帶柔、甘醇勁爽的頂級口感與完美平衡的風(fēng)味。
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