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瓜爾豆膠

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  • 經(jīng)營模式：貿(mào)易商
  • 注冊資本：100萬人民幣
  • 企業(yè)類型：企業(yè)單位（貿(mào)易商）
  • 主營產(chǎn)品： 甜味劑   酸味劑   增稠劑   增味劑  
  • 公司地區(qū)：河南/鄭州
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基本參數(shù)
服務(wù)項目 瀏覽量5 發(fā)布時間2013-10-28
品牌未填 所在地河南 鄭州 起訂未填
供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2025-03-09
展開
詳細(xì)說明
含量：99.9%         產(chǎn)地: 印度
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瓜爾豆膠為無味、無臭、白色至淡黃褐色粉末。能分散在熱的或冷的水中，形成粘稠液,1%水溶液的粘度約4-5Pa.s,為天然膠中粘度最高者。瓜爾豆膠可用作增稠劑；穩(wěn)定劑；乳濁液；懸濁劑；增溶劑。
瓜爾豆膠在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優(yōu)良穩(wěn)定劑作用，防止冰晶產(chǎn)生，起著增稠、乳作用。瓜爾豆膠在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到粘結(jié)、保水、增加筋力，保持品質(zhì)的優(yōu)良作用，而且延長上貨架時間。瓜爾豆膠在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩(wěn)定劑作用，并改善口感作用。瓜爾豆膠在乳制品如果奶、酸奶中起到穩(wěn)定劑作用，并起到增稠、乳化，改善口感的作用。瓜爾豆膠在豆制品如豆腐、豆奶中起到穩(wěn)定作用。瓜爾豆膠在肉制品中，如火腿腸、午餐肉、各種肉丸中起到粘結(jié)、爽口和增加體積作用。 

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