成都瀘州老窖專賣 瀘州老窖系列 四川名優(yōu)白酒 圣露華
窖齡90年,其窖泥呈斑斕之色,出酒尤為優(yōu)良,口感純正豐厚,深邃綿長。1915年,溫永盛釀酒作坊生產(chǎn)的“瀘州老窖三百年大曲酒”在美國巴拿馬太平洋萬國博覽會上奪得金獎。為慶祝這一盛事,溫永盛依然決定擴大規(guī)模,在老酒城內(nèi)開挖一批新窖池投入生產(chǎn)。今天百年瀘州老窖90年窖齡酒所用的生產(chǎn)窖池,正是當年獲得金獎后,溫先生親自決定開挖的那批老窖。
瀘州老窖特曲是濃香型白酒的典型代表,其釀造工藝、酒質(zhì)特點、香味風格,是濃香型白酒的生產(chǎn)與檢驗標準,故濃香型白酒又稱“瀘型酒”
百年瀘州老窖窖齡酒歷經(jīng)了時光歲月的漫長洗禮,在此刻已無法抵擋的散發(fā)出熠熠光輝的獨特魅力;百年瀘州老窖窖齡酒合作伙伴,正是基于豐富的人生閱歷,選擇了窖齡酒,這是閱歷與魅力的結(jié)合,更是價值觀的碰撞與升華。
“百年瀘州老窖 窖齡酒”臻選瀘州老窖二十世紀初到二十世紀八十年代建造的窖池,這些神秘的發(fā)酵容器,歷經(jīng)時光流轉(zhuǎn)的吐故納新、馴化富集,為有益微生物群落提供了最舒適的繁衍環(huán)境。窖齡越長,窖泥中繁衍的有益微生物和有益微生物所產(chǎn)生的香味物質(zhì)也就越多,產(chǎn)出的酒體風格愈明顯。在這里,時間就像閱歷豐富的匠人,窖齡過30年,讓窖泥呈現(xiàn)出奇異的烏黑;窖齡過60年,再為窖泥添上一層紅綠色;而當窖齡過90年,窖泥已散發(fā)出五彩的光芒?!扒昀辖讶f年糟”、“酒好還需窖齡老”。窖池持續(xù)釀酒時間越長,窖泥中繁衍的有益微生物越多,產(chǎn)生的香味物質(zhì)就越豐富,酒體風格也就愈加鮮明。
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