琥珀酸鈉
型號:食品級、醫(yī)藥級、工業(yè)級、飼料級
包裝:25公斤紙板桶(內(nèi)襯聚乙烯袋)
含量:99.9%
產(chǎn)地:國產(chǎn)/進(jìn)口
性狀:白色粉末
CAS:36106-21-4
用途:調(diào)味劑,增味劑,緩沖劑
生產(chǎn)廠家:鄭州誠旺化工食品添加劑有限公司
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琥珀酸鈉的價格:35元/公斤
琥珀酸鈉英文名稱:Sodium succinate
琥珀酸鈉:又名丁二酸鈉
分子式:(NaOOCCH2-)2 C4H4Na2O4
分子量: 162.05
琥珀酸鈉的性狀: 琥珀酸鈉為白色結(jié)晶粉末。無臭、無酸味,有特殊的貝類滋味,
琥珀酸鈉的用途:增味劑,調(diào)味劑、緩沖劑。主要使用于火腿、香腸、水產(chǎn)品、調(diào)味液、清酒、醬油、醬料及清涼飲料等食品工業(yè)中。
琥珀酸鈉廣泛用于方便面海鮮湯料、肉制品、醬油、海鮮類產(chǎn)品、調(diào)味品、腌制咸菜等 琥珀酸鈉的特征: 1. 琥珀酸鈉具有貝類風(fēng)味的特點,是提高食品美味的一種成份。
2.琥珀酸鈉除了可以單獨使用外,還可以和谷氨酸鈉一起以一定的比例合用 使它更能起到美味的作用。
3.琥珀酸鈉在具有調(diào)味效果的同時,還能緩和其他調(diào)味料的刺激(如鹽味) 產(chǎn)生好的口感。
4.由于琥珀酸鈉對熱具有穩(wěn)定性,故能在熱處理食品時發(fā)揮其效果。
5. 琥珀酸鈉溶解性好,滲透性強(qiáng),提高了調(diào)味效果,同時它又是不揮發(fā)性酸故可以防止食品發(fā)酸。
琥珀酸鈉規(guī)格,質(zhì)量指標(biāo):
含量: 98~101%
10%水溶液PH值: 7~9
硫酸鹽: ≤0.019%
砷(以As計): ≤2ppm
重金屬(以Pb計): ≤20ppm
異氧化物試驗: 正常
結(jié)晶晶干燥失重: 37~41%
如系無水物(120℃,3小時)則干燥失重為2%。余重量均不變。
琥珀酸鈉的添加量:根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn),建議用量千分之一到千分之三。
運輸方式:物流、汽運、EMS郵政快遞,申通快遞等,款到當(dāng)天發(fā)貨;
服務(wù)宗旨:竭誠提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,售后服務(wù)客戶滿意度100%。
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