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食品甘油

產(chǎn)品價(jià)格8.00元/公斤

最小起訂≥250 公斤

發(fā)貨地廣東廣州發(fā)貨期限0天內(nèi)發(fā)貨供貨總量0 公斤

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    基本參數(shù)
    服務(wù)項(xiàng)目 瀏覽量46 發(fā)布時(shí)間2013-12-13
    品牌寶潔 所在地廣東 廣州 起訂≥250 公斤
    供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2025-03-09
    展開
    詳細(xì)說明

     

     

    果酒行業(yè)的應(yīng)用
    用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒,只是制作方法不同,都稱為果酒(干紅、干白),果酒都存在單寧,單寧就是苦、澀味的來源。
    作用:分解果酒中的單寧,提升酒品的品質(zhì)、口感,去除苦、澀味。
    添加量:1%
    肉干、香腸、臘肉行業(yè)的運(yùn)用
    腌臘制品、肉干、香腸的用法:
    在加工制作時(shí),將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后,均勻噴灑在肉上或切好的肉中,充分搓揉或攪拌。
    作用:鎖水、保濕,達(dá)到增重效果,延長(zhǎng)保質(zhì)期。
    添加量:1.2%~1.5%
    果脯行業(yè)的運(yùn)用
    果脯在加工制作時(shí),因存放問題使產(chǎn)品容易失水,干硬,水果中同樣也含有單寧。
    作用:鎖水、保濕,抑制單寧異性增生,達(dá)到護(hù)色、保鮮、增重效果,延長(zhǎng)保質(zhì)期。
    添加量:0.8%~1%

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