三氯蔗糖?? 2100元/公斤?? 美國(guó)
三氯蔗糖是一種理想的半天然甜味劑,到目前為止尚未發(fā)現(xiàn)有什么不足之處!與其它甜味劑相比,它同時(shí)具備多項(xiàng)無(wú)可比擬的優(yōu)越性質(zhì):
1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍。
2. 口味純正,沒(méi)有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無(wú)法比擬的。
3. 絕對(duì)的安全性,沒(méi)有任何安全毒理方面的疑問(wèn)。
4. 能量值為0,不會(huì)引起肥胖,可供糖尿病人,心腦血管疾病患者及老年人使用。
5. 不會(huì)引起血糖波動(dòng),可供糖尿病人食用。
6. 不會(huì)引起齲齒,對(duì)牙齒健康有利。
7. 三氯蔗糖具有很好的溶解性和穩(wěn)定性,從酸性到中性都能使食品的甜味,對(duì)酸味和咸味有淡化效果; 對(duì)澀味、苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果;對(duì)辣味、奶味有增效作用,應(yīng)用范圍十分廣泛。
因此,該產(chǎn)品是當(dāng)今最理想的強(qiáng)力甜味劑,可供兒童、少年、青年、中年、老年和各種疾病患者食用,沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)學(xué)疑問(wèn)。
三氯蔗糖,分子式:C12H19Cl3O8,分子量:397.64,化學(xué)名:4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脫氧半乳型蔗糖。
性狀:三氯蔗糖是一種白色粉末狀產(chǎn)品,極易溶于水、乙醇和甲醇,是目前唯一以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑,其甜度是蔗糖的600倍,且甜味純正,甜味特性十分類似蔗糖,沒(méi)有任何苦后味;無(wú)熱量,不齲齒,穩(wěn)定性好,尤其在水溶液中特別穩(wěn)定。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的毒理試驗(yàn)證明其安全性極高,是目前最優(yōu)秀的功能性甜味劑,現(xiàn)已有美國(guó)、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、中國(guó)等三十多個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)使用。
用途:目前,三氯蔗糖已廣泛應(yīng)用于飲料、食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè),由于三氯蔗糖是一種新型非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑,是肥胖癥、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加劑,因此,它在保健食品和醫(yī)藥中的應(yīng)用不斷擴(kuò)大。
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