| 服務(wù)項目 | 瀏覽量2 | 發(fā)布時間2015-06-08 |
| 品牌天通 | 所在地河南 鄭州 | 起訂≥25 公斤 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2025-03-09 |
產(chǎn)品名稱：焦磷酸鈉 又名：磷酸四鈉;無水焦磷酸鈉;
二：分 子 式：Na4P2O7.nH20 CAS No.: 7722-88-5
三：產(chǎn)品用途：
1. 與其它磷酸鹽混和應(yīng)用在肉糜和香腸中，提高產(chǎn)品得率及保水性的同時并有效改善產(chǎn)品的口感；
2. 在乳酪加工中與其它磷酸鹽混和使用，起到乳化的作用；
3. 使用于水產(chǎn)品的浸泡液中，能提高產(chǎn)品的得率和改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色澤；
4. 用于肉類罐頭，可使脂肪乳化，熟肉制品，提高保水性，肉質(zhì)柔嫩；
5. 用于果汁飲料可作為抗壞血酸分解抑制劑，可防止食品中的維生素C受破壞。
四：產(chǎn)品性狀：
白色結(jié)晶粉末，易溶于水，不溶于醇，相對密度2.45，熔點890℃，水溶液呈弱堿性，1%水溶液PH值為9.9-10.7。
五：產(chǎn)品用量：
按我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定：果汁飲料的添加量：0.1%-0.5%；火腿、灌腸、肉制品、魚肉糜制品添加量：0.05%-0.3%；醬油、豆醬類制品添加量為0.01%-0.2%；薯類淀粉最大使用量為：0.025g/kg。
六：包裝規(guī)格：
25kg,，內(nèi)袋為塑料，外袋為編織袋。
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一：六偏磷酸鈉 分 子 式：(NaPO3)6 CAS NO：10124-56-8 食品級 （GB1890-2005） 產(chǎn)品用途：食品級主要用作品質(zhì)改良劑；PH調(diào)解劑，金屬離子螯合劑；粘結(jié)劑和膨脹劑。在豆類、果蔬罐頭、豆沙餡料中能穩(wěn)定天然色素，保護食品色澤；在肉類罐頭中可使脂肪乳化，保持質(zhì)地均勻；用于肉類罐頭和肉制品可提高持水性，能防止脂肪變質(zhì)。加入啤酒中，能澄清酒液，防止混濁。是優(yōu)良的水質(zhì)無沉淀的軟水劑。 包裝規(guī)格： 25kg,，塑料內(nèi)袋，外袋為編織袋。 產(chǎn)品性狀： 透明玻璃狀粉末或鱗片狀固體，相對密度為2.484，在空氣中易潮解，易溶于水，20℃時每升水溶解973.2克，80℃時每升水溶解1744克，1%溶液的PH值為5.8-6.5左右，不溶于有機溶劑，在中性介質(zhì)中，水解最終產(chǎn)物為正磷酸鹽。
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| ◆分子式：Na5P3O10 分子量：367.88 CAS:7758-29-4 | |
| ◆外觀：白色顆粒或粉末 | |
| ◆標準：GB 25566-2010 | |
| ◆用途：用作肉制品、果汁飲料、啤酒、奶制品、豆制品等品質(zhì)改良劑、水分保持劑。用于 火腿、罐頭使肉質(zhì)柔嫩，增大粘著力；用于水產(chǎn)品可增重保鮮；用于牛奶制品可防止 蛋白質(zhì)凝結(jié)沉淀；防止飲料氧化、變敗、色調(diào)變化，并阻止維生素C分解；對大豆蛋白 進行改性，可強化大豆蛋白的功能；用于水果蔬菜、蠶豆罐頭等使外皮軟化。此外亦 可用作軟化劑和增稠劑。 |
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| ◆用量：一般用量為：0.3-0.5%。如在腌制肉和午餐肉中用量0.35-0.5%，肉湯類1%，凍魚片、 奶粉、最大限量0.5%；煉乳、奶油、果汁飲料中用0.2%，干酪中用量0.9%。 |
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| ◆包裝：內(nèi)襯食用聚乙烯袋，外套聚丙烯編織袋，每袋凈重25kg |
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