大哈尼.馬爾貝克干紅

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大哈尼.馬爾貝克干紅葡萄酒 進(jìn)口紅酒批發(fā)零售 成都色爾咖啡:肆零零陸捌捌貳捌零陸 馬爾貝克的故鄉(xiāng)在法國，這個(gè)“黑色葡萄酒”有著光輝燦爛的歷史。在阿奎丹.埃莉諾和亨利二世1152年的婚禮上，它是婚宴用酒；羅馬皇帝約翰二十二世和彼得大帝選擇它作為他們的圣餐葡萄酒；法國的弗朗西斯一世更是它的“粉絲”，他請卡奧爾的釀酒師們在巴黎外圍的楓丹白露為他開墾出一片種植馬爾貝克葡萄園。然而，19世紀(jì)60年代初，一場葡萄根瘤蚜蟲災(zāi)害席卷法國、蔓延歐洲，持續(xù)了近半個(gè)世紀(jì)之久，歐洲大陸的葡萄園遭到毀滅性的破壞，后經(jīng)嫁接美國葡萄砧木才得以起死回生。而偏居“新大陸”的馬爾貝克卻躲過這場災(zāi)難，幸存下來。從這個(gè)意義上說，我們喝一杯阿根廷的馬爾貝克，其實(shí)是在品嘗一種失傳的味道，也即150年前的葡萄酒的原始味道。 這種葡萄原產(chǎn)于法國，在法國一些地方也被稱作Cot。在波爾多地區(qū)，他是6種法定的紅葡萄品種之一，用來增加酒中的顏色與結(jié)構(gòu)感，屬于不太受重用的“二等公民”。法國西南產(chǎn)區(qū)是Malbec使用較多的地區(qū),Cahors地區(qū)的葡萄酒就是以Malbec為主力的。在法國的西南產(chǎn)區(qū)，Malbec多數(shù)比較粗糙，需要添加Merlot等其他品種讓其柔化，但是Cahors北部的山坡地帶也能夠出產(chǎn)比較細(xì)膩精致的以Malbec為主力的葡萄酒。Malbec在他的的故鄉(xiāng)法國一直沒有過多的口碑稱道，但是在阿根廷卻受到了重視。阿根廷的Malbec則更接近于Merlot，成熟，柔和，豐滿，果香濃郁。Malbec除了在阿根廷種植得非常成功外，美國，澳大利亞和智利也有種植。用Malbec釀成的葡萄酒顏色深，常帶有懸鉤子，李子，桑椹，皮革和野味的氣味。