L-蛋氨酸鈉 性 狀 : 無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點280-281度(分解)。對強(qiáng)酸不穩(wěn)定,可導(dǎo)致脫作用。溶于水(5.6g/100ml,30度)、溫?zé)岬南∫掖肌A性溶液和稀無機(jī)酸。難溶于乙醇,幾乎不溶于乙 醚。
用 途: L-蛋氨酸是人體必需而又不能自身合成的八種氨基酸之一,被廣泛用于醫(yī)藥的氨基酸大輸液、口服液、飲料、食品、生化試劑及日常生活等各個領(lǐng)域
功能: L-蛋氨酸(L-Methionine)有著降脂、解毒的功效。蛋氨酸無法在體內(nèi)形成,必須由食物或營養(yǎng)補(bǔ)充劑中獲得,它對于治療風(fēng)濕熱及懷孕而引起的毒血癥非常重要。能輔助脂肪分解,預(yù)防肝及動脈的脂肪堆積。對心、腦、腎等起著保護(hù)作用。還可以幫助消化系統(tǒng)對有害物質(zhì)的解毒。緩解肌肉萎縮及頭發(fā)變脆,對化學(xué)過敏與骨質(zhì)疏松癥也有益處。體內(nèi)如果缺乏蛋氨酸,還會影響人體制造尿液的功能,而導(dǎo)致水腫。