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團(tuán)購百億金門高粱酒

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金門高粱酒歷史
  金門高粱酒是于1952年9月在臺灣當(dāng)局管理下的福建沿海島嶼金門島城南門創(chuàng)立九龍江酒廠而開始生產(chǎn)的,并于1956年正式更名為金門酒廠,比茅臺酒長小1歲,比五糧液酒廠大7歲。在臺灣市場占有率80%以上,2006年銷售額103億新臺幣,相當(dāng)于25億多元人民幣,是臺灣當(dāng)之無愧的第一品牌。金門高粱酒是臺灣政要人士出訪時必帶的禮品。2005年,連戰(zhàn)、宋楚瑜、郁慕明先后訪問祖國大陸。他們所帶的共同禮品就是金門高粱酒。

金門高粱酒原料
  金門緯度位於北緯24.5度,位處海隅,濱大陸,得天獨厚,擁有島上絕佳的水質(zhì)、空氣、氣候及原料四大天然釀酒條件。以金門島所產(chǎn)旱地高粱為原料,以小麥制曲,取當(dāng)?shù)孛皩氃律袢被◢弾r下富含礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)礦泉水釀制,加上全球獨一無二的坑道窖藏,造就品質(zhì)卓絕的酒中極品。   任何高檔白酒,都離不開高粱作原料,因此,高粱也被稱為“白酒原料之王”。茅臺酒的原料有兩種:高粱和小麥;五糧液的原料有五種:高粱、小麥、糯米、大米和玉米。中國白酒的發(fā)明者杜康造的秫酒,就是高粱酒。在中國古時候,白酒就叫高粱酒、燒酒,1949年以后才統(tǒng)稱白酒、白干酒。

金門高粱酒品質(zhì)
  驗證金門高粱酒品質(zhì)的方法很簡單:滴幾滴金門高粱酒在手心,雙手搓熱后聞一聞,完全是濃郁的糧食香味和酒糟味;喝過金門高粱酒后,對面一米外完全聞不到你喝酒的味道;說句不好聽的話,喝醉后嘔吐物也是糧食的清香味;醉后醒得快,沒有頭疼或其他不適感。   國著名白酒專家沈怡方、梁邦昌、國家級評酒委員吳曉萍、趙書民、王利杰、熊玉亮等組成專家組,對金門高粱酒的酒體風(fēng)格進(jìn)行了鑒評,結(jié)論如下:“無色透明 ;清香典雅;味綿柔尚醇厚;香味協(xié)調(diào);甘冽;凈爽;余味久長;風(fēng)格典型?!盵1]

金門酒廠的產(chǎn)品
  目前金門酒廠所生產(chǎn)的產(chǎn)品包括金門高粱酒、58度金門高粱酒、38度金門高粱酒、28度金門高粱酒、紀(jì)念系列金門高粱酒。其中以58度金門高粱酒最為普遍,俗稱“白金龍”,深受消費者喜愛,年銷量高達(dá)二千萬瓶以上。

金門飲酒習(xí)俗
  在消費特征方面,漁家有著暢飲的豪氣,到了金門,豪爽的金門人不僅晚宴上用高度的白酒頻頻和你碰杯,午宴上也必定擺出白金龍高粱酒與客人痛飲。純正的金門高粱酒,晶瑩剔透,清香撲鼻,一口入嘴,甘醇爽口,齒頰留香,久久不散。嘗到酒香后,人們似乎慢慢上癮了,不分中午晚上,有酒就喝。   在金門地區(qū),鄉(xiāng)親們每宴必飲。在消費習(xí)慣方面,金門人與福建人有些不一樣,喝烈酒就是其中之一。俗話說:“不喝金酒不算到過金門?!备吡痪瞥闪私痖T一寶。但是由于金門酒的度數(shù)一般都很高,像58度的白金龍就很普遍。一般內(nèi)地人到金門喝高粱酒,往往淺嘗幾口后就皺起眉頭來,酒量好的,幾杯下肚后也都被撂倒在地;但金門人就完全不同,他們雖然不是“餐餐有金酒”,可喝起金酒來一點不含糊。在這里流行這樣的酒令:“喝金門高粱酒前三杯辣,后三杯麻

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