波爾多紅酒

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以波爾多（Bordeaux）左岸為例，此地有兩個主要產(chǎn)區(qū)：梅多克（Medoc）和格拉夫（Graves）。梅多克以紅葡萄酒聞名，而格拉夫的紅、白葡萄酒都十分優(yōu)質(zhì)。雖然左岸的葡萄酒大部分品質(zhì)都不錯，但是總的說來，酒標(biāo)上標(biāo)注的AOC產(chǎn)區(qū)越小，葡萄酒的品質(zhì)越高。

”Mis En Bouteille Au Chateau”這個短語是指葡萄酒在特定產(chǎn)區(qū)的酒莊內(nèi)裝瓶，釀酒原料來自自有葡萄園。如果酒標(biāo)上標(biāo)注的是“Mis En Bouteille Au Domaine”，雖然同樣是指葡萄酒是在特定產(chǎn)區(qū)的酒莊內(nèi)裝瓶，但釀酒原料來自特定產(chǎn)區(qū)。而如果酒標(biāo)上此處是“Negociant”，則是指釀造葡萄酒的原料（葡萄果實、葡萄汁或者收購的葡萄酒原液）是由酒商收購，其產(chǎn)區(qū)不固定，經(jīng)過釀造或裝瓶之后冠上酒商的酒標(biāo)。

波爾多（Bordeaux），作為世界葡萄酒圣地和法國國家名片之一，以出產(chǎn)色澤鮮亮、酒香濃郁和口感飽滿優(yōu)雅的葡萄酒聞名于世，因此吸引了眾多關(guān)注的目光。其得天獨厚的地理位置、悠久的葡萄酒歷史、不斷改進(jìn)的種植和釀酒技術(shù)以及左岸右岸的迷人風(fēng)采，無時無刻不在吸引著世界各地的愛酒人士。

爾多得天獨厚的氣候條件，為釀制優(yōu)質(zhì)的波爾多葡萄酒提供了絕佳的先天優(yōu)勢。大西洋暖濕氣流沿著吉倫特河口，溯流直上，深入波爾多內(nèi)陸地區(qū)，使得波爾多整個地區(qū)的氣候相當(dāng)溫和。即使在冬季，波爾多也很暖和，這為葡萄樹的越冬提供了良好的氣候條件。但也有例外，有時嚴(yán)冬霜凍，它讓很多葡萄園的葡萄樹被凍死，導(dǎo)致來年春天不得不重新栽種新葡萄樹苗。

在波爾多，葡萄酒風(fēng)格因地而異，但其紅葡萄酒都呈現(xiàn)出口感平衡，有層次，酒體厚重的特點，其單寧結(jié)實，酸度適中，果香澎湃；所以，波爾多紅酒這么火。

隨時隨意波爾多”被業(yè)界視為年度盛事，如今已進(jìn)入近十個年頭。中國消費者對波爾多有不少的了解和一定的認(rèn)可 ，從一定程度上反映了中國市場的成熟度與消費狀況;而酒商們提交的酒款皆是近期市場上最熱門暢銷的產(chǎn)品，也彰顯了消費者口味趨勢的變化。

葡萄酒越來越多地為個人消費和享用，消費者的年齡也愈加年輕化，女性消費者對于葡萄酒的鐘愛也愈顯趨勢。波爾多也在生產(chǎn)出適合中國特有的地域性口味、更貼合年輕人口味偏好的葡萄酒。     

求購紅酒，選擇波爾多紅酒，是一個不錯的選擇。