波爾多紅酒

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波爾多紅酒的保質期是個不確切的概念。不是就在保質期內(nèi)，質量沒問題，過了保質期，質量就有問題，不能喝了。事實上，過了保質期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上，不標明保質期，沒有保質期的概念。

法國波爾多生產(chǎn)的A.O.C 級的紅葡萄酒價值連城，有些是人們的收藏品。對這類價值極高的紅葡萄酒，出現(xiàn)渾濁和沉淀是很正常的現(xiàn)象。這樣的紅葡萄酒飲用時，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分離掉，能夠給人超值享受。

未開瓶的紅葡萄酒不會過期的，而且越陳，酒與橡木塞的反應越完善，酒就越醇厚，越香;若已經(jīng)開瓶了，由于紅葡萄酒會與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應，會漸漸失去香味，最后變酸。

大家都知道波爾多紅酒是世界上有名的葡萄酒，在波爾多，它不僅僅是一知名品牌，也是非常有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這里生產(chǎn)的葡萄酒熱銷世界，波爾多能被大家所熟悉，除了它精湛的釀造技術還有更嚴格的制度。波爾多紅酒分級就非常的明確。下面我們就說說波爾多紅酒分級制度。

AOP（AOC)，法定地區(qū)葡萄酒，是波爾多紅酒的最頂端級別。嚴格限制葡萄產(chǎn)地，品種。法國有十個法定產(chǎn)區(qū)，也就是說有十個AOC大區(qū)。每個大區(qū)還可以細分子產(chǎn)區(qū)，村莊級產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)細分越小，相對要求越嚴格，品質則越好。

IGP（VDP），地區(qū)餐酒。舊標上標識pay's后面加個地名就是這個級別。這個級別先知葡萄產(chǎn)地，但是不限制葡萄品種。占法國葡萄酒產(chǎn)量10%多。

AOP（AOC)，法定地區(qū)葡萄酒。法定意義最頂端級別。嚴格限制葡萄產(chǎn)地，品種。法國有十個法定產(chǎn)區(qū)，也就是說有十個AOC大區(qū)。每個大區(qū)還可以細分子產(chǎn)區(qū)，村莊級產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)細分越小，相對要求越嚴格，品質則越好。

享譽“法國葡萄酒皇后”的波爾多產(chǎn)區(qū)，擁有12200公頃的葡萄園的波爾多，如今這么成功，是什么樣的營銷方式呢？

波爾多葡萄酒貿(mào)易并不是一個有形市場，而是一種釀造商（酒莊）通過經(jīng)紀人（協(xié)調酒莊和酒商之間交易的人）將葡萄酒出售給酒商的商業(yè)模式

波爾多葡萄酒貿(mào)易并不是一個“公司”或一個有形的、人潮涌動的大市場，而是一種擁有悠久歷史、效率好且運行良好的商業(yè)模式，它所面對的市場在全球范圍內(nèi)占據(jù)很大比例。它不僅適用于現(xiàn)酒交易，也適用于期酒交易。在波爾多每年期酒交易中，波爾多葡萄酒貿(mào)易所形成的是一個龐大而無形的銷售網(wǎng)絡，將酒莊、經(jīng)紀人和酒商聚集在一起，促進了交易的順利進行，也為投資者提供了可靠渠道。