波爾多紅酒

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在眾多波爾多紅酒中，我們要如何選購波爾多紅酒呢？         

首先，誰要喝?在何種場合喝?今天喝還是十年內(nèi)喝?這些問題的答案決定了您的波爾多葡萄酒的價位和 產(chǎn)區(qū)的名氣程度。

其次，要理解價格不同的存在。根據(jù)不同的國家或者不同的分銷渠道，一紅酒的價格會有變化。但不管怎樣，價格總是和葡萄的質(zhì)量和釀造者的勞動相關。一瓶上好的紅 酒首要體現(xiàn)的就是整年里在葡萄樹上所做的辛勤勞動。所有這些成本都體現(xiàn)在這瓶葡萄酒里。

最后，有一個小小的建議：我們可以在聲譽良好的法定產(chǎn)區(qū)里找到好的葡萄酒，但同樣也可以在那些不知名的產(chǎn)區(qū)里找到好的葡萄酒。因此認清波爾多的各種風土條件是更快找到中意葡萄酒的一個好方法。

很多人可能會疑惑，超級波爾多產(chǎn)區(qū)到底在波爾多哪個地理位置。事實上，通常所說的超級波爾多產(chǎn)區(qū)與波爾多AOC在地域范圍上是一致的，那么超級波爾多紅酒的特點是什么呢？

超級波爾多陳年時間，在發(fā)售以前，超級波爾多必須已經(jīng)陳釀12個月。其陳年潛力一般為3-4年。除了酒精度略高外，超級波爾多葡萄酒與波爾多AOC葡萄酒相差并不多，因此超級波爾多的價格與波爾多AOC葡萄酒的價格應該在一個水平。

另外，說到Superieur還會想到意大利的Superiore。與波爾多一樣，意大利酒標上的Superiore通常也要求其低酒精度要略高于法定低酒精度（通常為1度），此外其陳年時間也要比法定陳年時間要長。

一提起波爾多（Bordeaux），也許你會馬上聯(lián)想到“拉菲”（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）、“木桐”（ChateauMouton Rothschild, Pauillac, France）等高端葡萄酒，很多人誤認為波爾多就是很貴的價錢，所以在購買波爾多紅酒也不懂得怎么去判斷。

在大多數(shù)人心目中，波爾多葡萄酒都是高價位的象征。事實上并非如此。你既可以買到幾萬的波爾多頂端級別葡萄酒，也可以買到不到100元人民幣的波爾多葡萄酒。最悲劇的事情莫過于用幾萬人民幣買到1瓶僅值千元左右的葡萄酒。

一般價格比較高的紅酒要有好的產(chǎn)區(qū)，如波美候產(chǎn)區(qū)；好的年份，2000，2003，2005等； 和高一點的酒精度，不符合以上條件的購買時需要謹慎。