香達(dá)人冷榨核桃油原料來自山東鄒城市的核桃種植基地,選用“遼一”品種,全程跟蹤種植,確保原料品質(zhì)。
香達(dá)人冷榨核桃油不飽和脂肪酸含量≥92%,富含亞油酸、亞麻酸,兩者均為人體必需脂肪酸,且比例接近5:1,非常適合人體所需,亞麻酸是生成EPA和DHA的前體物質(zhì),對大腦發(fā)育極為有利,可以作為嬰幼兒輔食添加在飯菜里。
核桃油中的含有磷脂成分,能增加細(xì)胞活性,能提高記憶和智力水平,也是嬰兒大腦神經(jīng)和視覺功能發(fā)育所必須的營養(yǎng)成分。
核桃油可添加在嬰幼兒輔食里,米粉、果泥、蒸蛋均可添加,對于大一點(diǎn)的兒童,可用核桃油直接烹飪菜肴。
冷榨油具有的優(yōu)點(diǎn)有:
1、避免了高溫環(huán)境,完整的保存了植物油中生理活性物質(zhì)(維生素E、甾醇等)及天然的花生香味。
2、冷榨工藝中,避免了食用油與有機(jī)溶劑、酸、堿、高溫接觸,避免了可能造成的接觸性污染,及苯并芘、溶劑殘留。
3、冷榨油磷脂含量低,色澤淺,油品穩(wěn)定性好。
4、冷榨油煙點(diǎn)較高,減少了傳統(tǒng)烹飪中因高溫產(chǎn)生對人體有害的氣體。
5、冷榨餅粕色澤淺蛋白質(zhì)變性少,可以加工成蛋白粉或做其他深加工。