在中國,人們最青睞的紅酒就是法國紅酒,特別是波爾多紅酒。但是波爾多紅酒種類繁多,價格高低不等。所以人們在購買波爾多紅酒的時候會對想購買的波爾多產(chǎn)品進(jìn)行估價,那價格因素有哪些呢‘?
1、波爾多不同產(chǎn)區(qū)葡萄酒的品質(zhì)不同,其價位也就自然不同。在波爾多,價格高的葡萄酒落在波美候產(chǎn)區(qū),其次是圣埃斯泰夫、波雅克、圣朱利安、瑪歌、佩薩克-雷奧良、蘇玳和巴薩克產(chǎn)區(qū)。如果想要購買價格較便宜的波爾多葡萄酒,則可以選擇波爾多丘,波爾多丘葡萄酒一般為中等價位。而便宜的就是標(biāo)志了波爾多、超級波爾多的干紅、干白或者桃紅葡萄酒,價格較低。
2、波爾多有不少分級制度,如圣埃美隆、格拉夫和梅多克都有不同的分級。一般而言,有評級的酒的價格要比無評級的酒的價格高,高等級的酒的價格要比低等級酒的價格高。
3、年份是影響葡萄酒質(zhì)量的一大重要因素,當(dāng)然也就會影響到葡萄酒的價格。近10多年波爾多的好年份有2010、2009、2008、2005、2003、2000。一般的年份有:2013、2012、2011、2007和2002等。即使來自同一產(chǎn)區(qū)同一酒莊的同一款酒,一般年份的酒要比好年份的酒便宜。
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很多人都挺聽說過波爾多紅酒,但是拿到一瓶波爾多紅酒卻不知道怎么去評價這瓶紅酒,有一個很重要的原因就是不知道一一些關(guān)于波爾多紅酒的專業(yè)術(shù)語。下面我們來看看這些專業(yè)術(shù)語到底是什么意思。
Bordeaux波爾多的一個產(chǎn)區(qū) 。波爾多雖說是一個葡萄酒產(chǎn)區(qū),但是波爾多可以被劃分為很多小塊,每一塊都是單獨的一個法定產(chǎn)區(qū),而往往產(chǎn)區(qū)劃分的越小酒的質(zhì)量酒會越高。像這支酒標(biāo)上有個大大的Bordeaux,表明這支酒是波爾多最基礎(chǔ)的葡萄酒。這樣的紅葡萄酒通常以美樂為主的混釀,通常也不使用新橡木桶熟化。簡簡單單,果香為主,單寧也不重。
Chateau是城堡的意思,Chateau Giraudot,既酒莊的名字,也可以說就是酒的名字。波爾多的酒莊有很多,每個酒莊一般就出產(chǎn)1,2款葡萄酒,往往就以城堡的名字命名。
Bordeaux Superieur,即超級波爾多。很多消費(fèi)者可能被超級兩個字嚇到了,但實際上這是比較基礎(chǔ)的。是以美樂為主的混釀,通常也不使用新橡木桶熟化。簡簡單單,果香為主,單寧也不重,飽滿一點點。
法國波爾多產(chǎn)區(qū)大部分的葡萄園不是像勃艮第那樣,一塊一塊命名的,通常是一片土地歸為個人所有,土地上還建有一座城堡或者房子,這樣的地產(chǎn)都被稱之為酒堡或者酒莊。產(chǎn)區(qū)氣候,典型的地中海型氣候區(qū),大西洋溫暖氣候,夏季炎熱。
波爾多土壤,產(chǎn)區(qū)土壤包括黏質(zhì)石灰?guī)r、黏土、沙土和石灰?guī)r。其中,Pyrenees山地區(qū)為礫石土壤。
波爾多地區(qū)有8000多個不同的酒莊。直到最近,最后一小部分的酒莊才把自己的名字通過酒標(biāo)展示出來,以展現(xiàn)自己的品牌。![](http://zs1.img-1.com/pic/178429/p5/20170624000259_5673_zs.jpg)
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